500 gr beyaz etli balık
1 adet soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
5 diş sarımsak
1'er adet domates, çarliston biber, kabak, patates, patlıcan ve şalgam
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı zerdeçal
Yarım demet maydanoz
Küp doğranmış soğanı sıvıyağda kavurun. Sarımsak, küp doğranmış domates, biber, kabak, patates, patlıcan ve şalgam ekleyip 5 dakika soteleyin. 1 çay bardağı sıcak su ilave edin. Kılçığı alınmış, fileto balık, kimyon ve zerdeçal ekleyip 10 dakika pişirin. Kıyılmış maydanozla servis yapın.
|
