|
|
Sarımsak Soslu Pirzola |
 |
DeliKız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2006
Mesajlar: 109
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc4408
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2006
2,652 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 kalem kuzu pirzolasi
Kizartmak için sivi yag
Iri çekilmis karabiber
Tuz
6 iri mantar (dilimlenmis)
2 dis sarımsak
2 tatli kasigi limon suyu
6 yemek kasigi et suyu
Pirzolalarin her iki tarafini da 3-4 dakika kadar sivi yagda kizartin. Üstüne Karabiber ve tuz serpip, sicak tutun. Daha sonra yagda mantarlari kavurun. Sarimsaklari soyup, limon suyuyla birlikte et suyunda 15 dakika pisirin. Yumurtayi ufak bir kapta çirpin.Sarimsagi et suyundan çikarip ezin. Yekrar et suyunu ekleyin. Sonra çok küçük atese çirpilmis yumurtayi oturtup, sürekli çirparak et suyunu yedirin. Elde edilen krema kivamindaki sosa tuz, biber ekleyip, sicak tuttugunuz pirzola ile servis yapin.
|
Sarımsak Soslu Kuzu Pirzola |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175312
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2023
202 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://shop.kenwoodworld.com.tr
8 kuzu pirzolası
Sarımsak Sosu
1 ampul sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bitkisel Yağ
1 yemek kaşığı taze kekik, ince kıyılmış
Deniz tuzu
Taze çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Airfryer’ı 200 dereceye kadar önceden ısıtın
Sarımsak soğanını zeytinyağı ile ince bir şekilde kaplayın ve sepete koyun, süreyi 2 dakika ve 180 dereceye ayarlayın.
Sarımsakları pişene kadar kavurun.
Bitkisel Yağ: Bu arada otları biraz deniz tuzu, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın.
Kuzu pirzolalarını yarım yemek kaşığı ot yağıyla ince bir şekilde kaplayın ve 5 dakika bekletin.
Sarımsakları sepetteki dört kuzu pirzolası ile değiştirin.
Süreyi 5 dakika ve 180 dereceye ayarlayın.
Kuzu pirzolalarını güzelce kahverengileşene kadar kızartın.
İçleri hala kırmızı veya pembe olabilir.
Onları bir tabakta sıcak tutun ve kuzu pirzolalarını da aynı şekilde kızartın.
Sarımsak Sosu: Sarımsak dişlerini baş ve işaret parmağınız arasında sıkın, ardından kalan bitki yağı ile karıştırın.
Pişen kuzu pirzolaları sarımsak sosu ile servis edin.
|
|
