|
|
Saray Lokumu |
 |
piano
Yeni Üye
Kayıt: 06.08.2020
Mesajlar: 3
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc152499
Gönderme Tarihi: 22.Ağu.2020
245 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 paket yulaflı bisküvi
6 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
100 gram bitter çikolata
2 paket krem şanti
2 paket yulaflı bisküviyi rondodan geçirip ve tepsiye aldın.
Muhallebisi için; 1 litre sütü, 1 su bardağı toz şekerini, 1 su bardağı unu, 3 yemek kaşığı kakaoyu tencereye aldın ve koyu bir kıvam alana dek kaynatın. 1 yemek kaşığı tereyağı,1 paket vanilya, 100 gram bitter çikolata ekleyin. Muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün ve spatula yardımı ile yayın, dolapta 20 dakika kadar bekletin. 2 paket krem şanti ve 1 su bardağı sütü çırpın ve tatlının üzerine sürüp 5-10 dakika tekrar dolapta bekletin. Tatlıyı kesip ve rulo şeklinde sarıp sunuma hazır hale getirin.
Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 04.03.2025
|
Saray Lokumu |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc155121
Gönderme Tarihi: 30.Arl.2020
399 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tereyağı
1 paket toz krem şanti (sade)
Kaplaması için:
150 gramrendelenmiş hindistancevizi
Süt, toz şeker, irmik ve unu derin bir tencereye aktarın ve devamlı karıştırarak muhallebi gibi pişirin.
Kaynamaya başlayınca bir çay kaşığı tereyağı ilave edip karıştırmaya devam edin.
Muhallebi koyu bir kıvama geldiğinde ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Soğumuş muhallebinin içine bir paket toz krem şanti döküp mikser yardımıyla çırpın.
Hazırladığınız muhallebiden elinizle minik yuvarlaklar yaparak, her birini rendelenmiş Hindistan cevizine batırdıktan sonra servis edin.
Not: Muhallebinin elinize yapışmaması için, şekil vermeye başlamadan önce ellerinizi ıslatmalısınız.
|
Saray Lokumu |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3328
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182470
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2025
22 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı hindistancevizi (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı toz fıstık (isteğe bağlı)
İlk olarak nişasta ile suyu bir kaba alıp iyice karıştırın.
Bu karışımın pürüzsüz bir kıvam alması gerekir.
Nişasta karışımına toz şekeri ve sütü ekleyin.
Karıştırarak orta ateşte pişirmeye başlayın.
Sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin.
Karışım kaynamaya başladığında, vanilini ve tereyağını ekleyin.
Kıvamı daha yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Lokum kıvamına geldiğinde ocaktan alın.
Pişen karışımı bir tepsiye dökün ve üzerine hindistancevizi veya toz fıstık serpiştirebilirsiniz.
Eğer daha farklı bir dokusu olsun isterseniz, karışıma fıstık, ceviz veya badem de ekleyebilirsiniz.
Lokumu bir süre oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Ardından buzdolabında 2-3 saat kadar bekletin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servise hazır hale getirin.
Saray lokumunu dilimledikten sonra üzerine biraz daha hindistancevizi serpebilir veya şekerleme ile süsleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak gül suyu veya portakal suyu da ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
|
|
