|
|
|
Salçalı Biftek |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc28889
Gönderme Tarihi: 25.Ekm.2008
2,570 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
- 6-8 dilim biftek
- 10 adet mantar
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet sivribiber
- 2 adet domates
- 4 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- ½ tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- 2 su bardağı et suyu
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
1. Mantarların saplarını çıkarıp, dörde bölün.
2. Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
3. Sivribiberlerin tohumlarını çıkarıp, kıyın.
4. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
5. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
6. Yayvan bir tencerede 2 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour kızdırıp içine biftekleri koyup, bifteklerin her iki tarafınıda iyice kızartıp yayvan bir tabağa alın.
7. Aynı tencerenin içine piyazlık doğradığınız kuru soğanları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
8. Kuru soğanlar pembeleşince içine sarımsakları ve kıyılmış sivribiberleri ilave edip, kavurmaya devam edin. En son olarak içine doğranmış mantarları, kekiği, fesleğeni ilave edip, mantarlar suyunu çekene kadar kavurup fırın kabına alın.
9. Aynı tencerenin içine kalan 2 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour koyup, kızdırın. Daha sonra içine doğranmış domatesleri, şekeri, ve karabiberi koyup, domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Domatesler piştikten sonra içine salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. En son olarak içine et suyunu ve tuzu ekleyip, sosu bir taşım pişirin.
10. Pişen sosu fırın kabına aldığınız etlerin üzerine döküp, önceden 185 derecede ısıtılmış fırında etler yumuşayıncaya kadar pişirip, sıcak olarak servis edin.
|
Salçalı Biftek |
 |
şeff
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc78126
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2012
2,346 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Çay Kaşığı tuz
2 Yemek Kaşığı domates salçası
1 Çay Kaşığı tuz
2 Su Bardağı su
1 Kahve Fincanı sıvı yağ
0,5 Litre süt
1 Kg. biftek
2 Yemek Kaşığı un
5 Adet patates
Yapışmaz tavamızı sıvı yağla çok az yağlayıp kızdırıyoruz. Biftek etlerimizi arkalı önlü bir güzel kızartıyoruz. Etleri kızarttığımız tavaya 1 kaşık sana klasik kase margarinimizi, 1 kaşık unumuzu koyup biraz kavurup, hemen salçasını ilave ediyoruz. Salçamızı da biraz kavurup 2 su bardağı suyumuzu ilave edip kaynatıyoruz . Kızartıp tencereye aldığımız etlerimizin üzerine ilave ediyoruz. Etler iyice dağılmadan pişiriyoruz. Eğer yoksa. Pişene kadar kontrolünüzü yaparsınız. Etler çabuk pişer, sos sulu kalırsa dağıtmadan etleri başka yere alıp sosu biraz daha kaynatabilirsiniz. Yanına patates püresi yaparsak. Patateslerimizi yıkayıp, soyup parçalara bölüp haşlıyoruz ( soyup da haşlarsanız pürede daha iyi olacaktır). Patatesler sıcakken hemen sütünü, 1 kaşık sana klasik kase margarini ekleyip , tuzunu ilave edip eziyoruz. Etimizin yanında servis edip afiyetle yiyoruz.
|
|
Salçalı Biftek Tarifleri Sana Yemek Tarifleri
|
|
