|
|
|
Rezeneli Kuzu |
 |
kürşat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.03.2017
Mesajlar: 64
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc124018
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2017
790 defa indirildi / yazdırıldı
|
700 gr kuzu eti
1 adet kuru soğan
1 adet patlıcan
2 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
1 su bardağı bezelye
2 adet kök rezene
3 yemek kaşığı yağ
3 adet domates
1 çay kaşığı tuz
Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Kuzu etini sotelik doğrayıp ilave edin, suyunu çekene kadar kavurun. Domates, rezene, kabak, patlıcan, patates ve havucu kare kare doğrayıp bezelye ve tuz ile beraber etinize ilave edin. Yarım litre su ekleyip 30 dakika orta ateşte pişirin
|
Rezeneli Kuzu |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc92307
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2013
2,039 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg kuşbaşı kuzu eti
2 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım kg taze rezene
Yeteri kadar su, tuz
Terbiye için:
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı et suyu
1 adet limon
Servis için:
Kıyılmış taze soğan
Eti tencereye alıp, üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve et yumuşayana dek pişirin. Soğanları piyazlık doğrayıp, zeytinyağında soteleyin. Üzerine eti ilave edip sotelemeye devam edin. Doğranmış rezene ekleyip, tuzunu ayarlayın. Rezene yumuşayana dek pişirin. Terbiye için un, et suyu ve limon suyunu iyice karıştırın. Azar azar yemeğe ilave edip, bir taşım kaynatın. Servis tabaklarına alıp, üzerine kıyılmış soğan serpiştirerek servis yapın.
|
|
Rezeneli Kuzu Tarifleri Pirzola Tarifleri
|
|
