|
|
Renkli Kurabiyeler |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169145
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2022
342 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2,5 su bardağı un
0,5 çay bardağı Dr. Oetker Buğday Nişastası
0,5 su bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 tutam tuz
150 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 limon kabuğu rendesi
1 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Hazır Böğürtlenli Sos
Üzeri için:
1 paket Dr. Oetker Süsleme Glazürü
Un, nişasta ve pudra şekerini karıştırıp eleyin. Tuz, tereyağı, limon kabuğu rendesi, yumurta ve şekerli vanilini ekleyip yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Süre sonunda hamuru 3 mm kalınlığında açıp değişik şekildeki kurabiye kalıpları ile kesin. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika
Fırından çıkarın, 5 dakika bekletip pişirme kağıdı ile birlikte tepsiden alın ve soğumaya bırakın.
Kurabiyelerin aralarına böğürtlenli sos sürerek ikili olarak yapıştırın. Süsleme glazürü ile süsleyin ve servis yapın.
|
Renkli Kurabiyeler |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160375
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2021
236 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg un
Yarım kg toz şeker
250 gram margarin
5 adet yumurta
100 gram nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kırmızı ve yeşil gıda boyaları
Üzerine:
Süs boncukları
Margarini eritip, ılınması için bekletin. Unu eleyerek bir kaba alın. Üzerine yumurtaları kırın. Nişasta, vanilya, kabartma tozu ve toz şekeri ekleyin. Son olarak margarini ekleyip yoğurun. Hamuru üçe ayırın. Ayırdığınız hamurlardan birine kırmızı, diğerine yeşil gıda boyası ekleyip ayrı ayrı yoğurun. Merdaneyle 1 cm kalınlığında açın. İstediğiniz kalıplarla değişik şekiller çıkartın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerlerine süs boncukları yerleştirin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 40 dakika pişirin.
|
Renkli Kurabiyeler |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160205
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2021
360 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram margarin
1 adet yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket vanilya
150 gram file badem
1 tutam pembe yeşil gıda boyası
Malzemelerin hepsini bir kapta karıştırın, özleşene dek yoğurun. Hamuru bir cm kalınlığında açın. Değişik şekilli kalıplar yardımıyla kesin. Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika pişirin. Servis yapın.
|
Renkli Kurabiye |
 |
çok şey bilen adam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.05.2019
Mesajlar: 46
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc142429
Gönderme Tarihi: 02.May.2019
470 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
200 gram tereyağı
Alabildiği kadar un
1 paket kakao
Un hariç diğer malzemeleri karıştırın. Aldığı kadar un ile yoğurarak kulak memesi kıvamında, yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru ikiye bölün ve 1 parçasına kakao karıştırın.
Daha sonra iki hamurdan da ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak, kurşun kalem eninde silindirler yapın. Silindirlere istediğiniz şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
|
Renkli Kurabiyeler |
 |
müfettiş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.11.2015
Mesajlar: 36
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc128101
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2017
921 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
Fırını önceden 160 dereceye ayarlayın. Orta boy bir tencerede, tereyağı, şeker ve şurubu orta derecedeki ısıda eritin. Sonra bu karışımı orta boy bir kaba boşaltarak 10 dakika kadar soğumasını bekleyin. İçerisine kar beyazına dönüştürdüğünüz yumurtayı ekleyerek kuru malzemeleri iki seferde ekleyerek iyice karıştırın. Oluşan hamuru bir beze sararak 30 dakika kadar buzdolabında soğutun. Soğuyan hamuru sekiz eşit parçaya bölerek 2 santimetre kalınlığında uzun ve yassı şeritler haline getirin. Aralarında 2.5 santimetre uzakta olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika kadar pişirin. Üzerini hazırladığımız şeker hamuru ile süsleyin.
Süslemesi: Şeker hamuru hazırlamak için, küçük bir kaba yumurta kırın. İçerisine un ekleyin. Limon suyunu ilave edin. Yarısını başka bir kalıba alarak gıda boyasını ekleyin.
|
Renkli Kurabiyeler |
 |
öylesine
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.09.2016
Mesajlar: 24
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc119504
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2016
1,315 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı ılık süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 paket gourment şekerli vanilin
2 adet portakal portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı dövülmüş fındık
1 avuç çikolata damlası
4,5-5 su bardağı un
250 gr. margarin
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
2 tatlı kaşığı kakao kakao
Derin bir kabımıza yumurtaları, şekeri, vanilyaları, mısır nişastasını, sütü, portakal kabuğu rendesi, dövülmüş fındığı, margarini, kabartma tozunu ve unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz. Kurabiye hamurumuz ne sert olmalı ne de çok yumuşak olmamalıdır.
Hamurumuzu 3 parçaya bölüyoruz. Birinci parçasını sade bırakıyoruz. İkinci parçasına 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ekleyip iyice yoğuruyoruz. Üçüncü hamur parçamıza da 2 tatlı kaşığı kakao ilave edip iyice yoğuruyoruz.
Tepsimize yağlı kağıt serdikten sonra, kurabiyelerimizi ceviz büyüklüğünde olacak şekilde yuvarlayıp aralarında 2 parmak boşluk olacak şekilde diziyoruz çünkü kabartıkları için birbirlerine yapışmasınlar. Üstlerine 4 adet çikolata damlacıklarını ilave edip hafifçe bastırıyoruz.
Önceden ısıtmış olduğumuz 180 C'lik fırınımızda yaklaşık 20-25 dakika kadar çok kızarmadan pişiriyoruz.
|
Renkli Kurabiye |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc115784
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2016
1,211 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 çay bardağı pudra şekeri
150 gram margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı mısır nişastası
½ su bardağı un
1 çay kaşığı vanilya
Mercimek kadar kırmızı toz gıda boyası
Yeşil mercimek kadar yeşil toz gıda boyası
Malzemeler ile yumuşakça bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru ikiye bölerek, ayrı ayrı ayrı boyaları katıyoruz.
Bezelere bölerek istediğimiz şekli veriyoruz.
180 derecede 1520 dakika arada kontrol ederek pişiriyoruz.
|
Renkli Kurabiye |
 |
arabacı
Aşçı
Kayıt: 31.03.2014
Mesajlar: 18
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc97053
Gönderme Tarihi: 01.Nis.2014
1,744 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1.5 su bardağı un
3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı çiğ krema
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Derin bir kabın içinde yumurta, yağı ve şekeri çırpın. Üzerine kremayı, unu, kabartma tozu ve vanilyayı koyup iyice yoğurun. Bu hamuru ikiye bölün ve bir tanesinin içine kakao ekleyip tekrar yoğurun. Yumuşak hazırlanan bu hamuru unlanmış zeminde üst üste koyup rulo yapın. İnce bir şekilde dilimleyip tepsiye dizin. 170 derecede 15 dakika pişirip çıkartın.
|
Renkli Kurabiye |
 |
fatma hatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.08.2009
Mesajlar: 73
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc81441
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2012
1,949 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gr tereyağı
2 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağı ile unu elinizle karıştırın. Pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve yumurtayı ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin ve ikiye bölün. Bir tanesine kakaoyu ekleyip tekrar yoğurun. Her iki hamuru ayrı ayrı un serpilmiş tezgahın üzerinde açıp üst üste yerleştirin. Rulo şeklinde sarıp bıçakla dilimleyin. Tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
|
Renkli Kurabiyeler |
 |
kahraman meral
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.05.2012
Mesajlar: 33
Şehir: Kahramanmaraş |
Kısa URL: https://ml.md/lc75812
Gönderme Tarihi: 17.May.2012
1,724 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un
1.5 çay bardağı pudra şekeri
1 damla gıda boyası (sarı)
Margarini yoğurma kabına alın. Şeker, yumurta, vanilya ve nişastayı ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Gerekirse un ilave edin. Hamuru parçalara ayırıp gıda boyaları ile renklendirin. Unlanmış tezgahta merdane ile açıp, dilediğiniz kalıp ile kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Ardından170 dereceye ayarlanmış fırında 12-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
|
Renkli Kurabiye |
 |
tekkaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.09.2011
Mesajlar: 68
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc68602
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2011
1,777 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
250 gram margarin
250 gram pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Karıştırma kabına, oda ısısındaki marğarini alalım, üzerine yumurtaları kıralım. Pudra şekerini ilave edelim, un ve kabartma tozunu harmanlayıp karıştırma kabına alalım kıvama gelene kadar yoğuralım. Hazırladığımız hamuru 3 eşit parçaya ayıralım. Ayırdığımız hamurlara istediğimiz renkte gıda boyası serpelim (çay kaşığı ucu ile) ayrı ayrı yoğuralım. İstediğimiz şekillerdeki kalıplarla keselim ve yağlanmış fırın tepsisine dizelim.170 derecede çok kurutmadan pişirelim.
|
Renkli Kurabiye |
 |
tombalak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.07.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc65689
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2011
2,195 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
150 gr. margarin
1 su bardağından az pudraşekeri
2 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı kakao
Un, margarin, pudraşekeri, yumurta sarısı ve vanilyayı yoğurun. Hamuru ikiye ayırın. Yarısına kakao ilave edip, tekrar yoğurun. Hamurları 20 dakika bekletin. İki hamuru da ayrı olarak yağlı kağıt arasında 1 santim kalınlıkta açın. Kakaolu hamurun üstüne sade hamuru koyun. Rulo biçiminde sarın. Ruloları bir parmak kalınlığında kesip, tepsiye dizin. 180 derece fırında pişirin.
|
Renkli Kurabiye |
 |
referans
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.06.2011
Mesajlar: 50
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc64827
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2011
2,081 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı erimiş margarin
Aldığı kadar un
1 tutam kırmızı gıda boyası
Gıda boyası hariç tüm malzemeyi karıştırın. Yumuşak bir hamur yapın. Hamuru ikiye bölün. Bir parçasına gıda boyasını ekleyip yoğurun. Unlanmış zeminde hamurları açın. Kurabiye kalıplarıyla kesin. Yağlanmış tepsiye dizin. Orta ısılı fırında 15 dakika pişirin.
|
Renkli Kurabiye |
 |
LüküsHayat
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2007
Mesajlar: 21
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16901
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2007
2,457 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram margarin
4 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Marmelat
Şekerci boyası (kırmızı, sarı, yeşil)
Toz şeker
Yağı ve unu mikserin hamur karıştırıcısı ile karıştırın. Yumurta sarısı, pudra şekeri ve vanilyayı ilave edip yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtüp, yarım saat dinlendirin. Hamurdan küçük parçalar koparıp elle yuvarlayarak şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında pişirin. Kurabiyeler ılındıktan sonra, iki kurabiyenin arasına istediğiniz bir marmelat sürüp yapıştırın. Şekerci boyalarından bir fiske kadarını ayrı ayrı 1 çay fincanı suda eritin. Kurabiyelerin bir kısmını sarı, bir kısmını kırmızı, bir kısmını ise yeşil şekerci boyasına batırın. Üzerlerini tozşeker serpin. 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
|
|
