Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Kebaplar > Püreli İslim Kebabı (2 adet - 93,092 defa bakıldı)

Püreli İslim Kebabı


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Beyti Tarifleri
Çöp Şiş Tarifleri
Döner Tarifleri
Fırın Kebabı Tarifleri
Hünkar Beğendi Tarifleri
İslim Kebabı Tarifleri
Kağıt Kebabı Tarifleri
Kuzu Kebabı Tarifleri
Orman Kebabı Tarifleri
Patlıcan Kebabı Tarifleri
Sebze Kebabı Tarifleri
Şiş Kebabı Tarifleri
Tandır Kebabı Tarifleri
Tas Kebabı Tarifleri
Tencere Kebabı Tarifleri
Tepsi Kebabı Tarifleri
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Püreli İslim Kebabı

tiraje
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.08.2010
Mesajlar: 30
Şehir: Muğla
Kısa URL: https://ml.md/lc54663
Gönderme Tarihi: 19.Ağu.2010
2,436 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet patates
20 gr tereyağı
20 gr süt
5 gr tuz
1 gr karabiber
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşık domates salça
2 adet domates
5 gr un
3 adet kemer patlıcan
400 gr dana eti 4'e bölünmüş
1 diş sarımsak
10 gr çiçek yağı

Bir tencerede çiçek yağ, dana eti, kuru soğan, sarımsak kavrulur. Kavrulan etin içine salça ve un eklenerek su ilave olur ve pişmeye bırakılır. Bir tencereye soyulmuş patatesler konulur ve haşlanır. Haşlanan patatesin suyu süzdürülür. içine tereyağ, süt, tuz, karabiber eklenerek çırpma teliyle çırpılır ve hazır hale gelir. Patlıcanları uzun 4'e bölünerek kesilir, kesilen patlıcanları yağda kızartılır pişmiş olan et tencereden çıkarılıp patlıcanlara sarılır. Üzerine domates konulur, kürdan batırılır. Sarılan etler bir tepsiye alınarak 5 dakika kadar fırına atılır. Bir tabağa püre alınır üzerine istim kebabı konulur. Tenceredeki sostan islimin üzerine konularak servis edilir.


Püreli İslim Kebabı

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc100509
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2014
1,811 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet orta boy patlıcan
12-15 adet kiraz domates
3-4 adet yeşil sivri biber
2 su bardağı sıcak su
Kızartmak için;
1 çay bardağı sıvıyağ
Köfte için;
250 gr. yağsız kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Püre için;
4 adet orta boy patates
50 gr. bitkisel margarin
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz, karabiber

Patlıcanları alacalı (çizgili) soyun. Yıkadıktan sonra uzunlamasına yarım santimden ince dilimler halinde kesip, ka-rarmamaları için bol tuzlu suda 15-20 dakika kadar bekletin. Sıvıyağı orta boy bir tavada kızdırın. Patlıcan dilimlerini tuzlu sudan alıp yıkadıktan sonra süzün ve kağıt havluyla kurulayıp kızgın yağa atın. önlü arkalı iyice kızarttığınız patlıcanları üzerine kağıt havlu serdiğiniz tabağa alıp bir kenarda bekletin. Köfteyi hazırlamak için; kıyma ve rendelenmiş kuru soğanı derin bir kapta karıştırın. Tuz ve karabiberi serpip iyice yoğurun. Köfte harcından kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınız arasında yuvarlayın. Üzerlerine hafifçe bastırıp, yassı hale getirin. Patlıcan dilimlerinden ikisini artı şekli vererek tezgahın üzerine koyup ortasına köfteyi yerleştirin, önce üstteki patlıcanı, sonra da alttaki patlıcanı köftenin üzerine sarın. Ortalarına kürdana geçirilmiş kiraz domates ve yeşil biber saplayın. Hazırladığınız islim kebaplarını orta boy bir fırın kabına yerleştirip üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edin. Kebabı 175 dereceye ayarladığınız fırında 25 dakika kadar pişirin. Diğer taraftan, püreyi yapmak için; patatesleri haşlayıp süzün. Sıcakken içine margarini ekleyip ezerek püre haline getirin. Sütü ilave edip tuz ve karabiberi serptikten sonra tekrar karıştırın. Hazırladığınız püreyi bir krema sıkacağının içine koyun. Fırından çıkardığınız köfteli patlıcanları servis tabağına yerleştirip püreyi de kenarlarına sıkın. Sıcak ya da ılık olarak servise sunun.







Püreli İslim Kebabı Tarifleri Kebaplar



(2 adet Püreli İslim Kebabı 93,092 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort