|
|
Pratik Pizza |
 |
tolky
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 54
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc2991
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
2,449 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet ekmek hamuru
1 kahve fincanı zeytinyağı
Kaşar peynir rendesi (1 su bardagı kadar olabilir)
ve üzerini kapatacak kadar çeşit (isteğe göre dilimlenmiş salam, mantar, sosis, sucuk, zeytin, biber, domates, maydanoz v.s)
1 yumurta
1 tutam nane
1 tutam kekik
1 tutam sumak (varsa)
Ekmek hamuruyla zeytinyağı iyice karıştırılıp birbirine yedirilir. 25-27 cm. çapında bir tepsiye düzgünce yayılır. Üzerine önce rende kaşarın bir kısmı yayılır, istenirse domates dilimleri yerleştirilir ve yumurta ve baharatlar hariç diğer istenilen malzemeler yerleştirilir. Fırına konulur iyice kurutmadan pişirilir, kalan kaşar peyniri pizzanın üzerine yayılır sonra bir yerde çırpılan yumurta ve baharatları pizzanın üzerine düzgünce dökülür. Tekrar fırına konulup yumurtaların pişmesi sağlanır. Yumurtalar piştikten sonra pizzamız hazırdır.
ML® Kolay Pizza için tıklayın
|
Pratik Pizza |
|
tolky
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 54
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc2992
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2006
4,467 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur malzemesi:
1 adet yumurta
75 gr margarin
2 su bardağı un
tuz kabartma tozu
2 çorba kaşığı yoğurt
Üst malzemesi:
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
2 yemek kaşığı ketçap
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Yeşil zeytin
Sucuk
Sosis
Un ve margarini birbirlerine yedirin, diğer malzemeleri ilave edip, hamur yapın. 30-35 cm çapındaki bir tepsiye yayıp, üzerine iki yemek kaşığı ketçap sürün. Sucuk, yeşil zeytin, kaşar peyniri rendesi ve domatesi hamurun üzerine yerleştirin. 30 dakika kadar dolapta bekletin. Bir adet yumurtayı bir su bardağı süt ile karıştırıp, hamurun üzerine dökün ve fırına sürün.
|
Pratik Pizza |
 |
kanaviçe
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.08.2008
Mesajlar: 24
Şehir: Siirt |
Kısa URL: https://ml.md/lc25863
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2008
2,259 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kilo un
1 paket margarin
1 adet yumurta
25 gr yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
Üzeri için:
5 adet domates
5 adet biber
100 gr salam
100 gr sosis
100 gr mantar
Bir miktar kekik
Tuz
İlk olarak maya 1 su bardağı ılık suda eritilir. Un derince bir kaba konur. Ortası havuz biçiminde açılır. İçerisine eritilmiş margarin, yumurta, tuz, toz şeker ve suda eritilmiş maya konur. Tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğrulur. Karışımdan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur mayalanması için bir süre dinlendirilir. Hamur dinlenirken pizzanın üzeri için gerekli malzemeler küçük küçük doğranıp karıştırılır. Dinlenmiş hamur yağlanmış fırın tepsisine dümdüz yayılır. Doğranmış malzemeler hamurun üzerine serpiştirilir. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Pişmesine yakın fırından çıkarılarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve tekrar fırına konur. Kaşar peynirleri iyice eriyene kadar pişirilir. Piştikten sonra dilimlenerek servis yapılır.
|
|
