|
|
Portakal Soslu Kek |
 |
naz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2005
Mesajlar: 85
Şehir: Nazilli |
Kısa URL: https://ml.md/lc5915
Gönderme Tarihi: 04.Tem.2006
2,562 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
7 çorba kaşığı tozşeker
7 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 portakal kabuğunun rendesi ve suyu
Sosu için:
2 portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
5 yemek kaşığı tozşeker
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Sarıları tozşeker ile köpük haline gelinceye kadar çırpın. Beyazları kar haline gelinceye kadar çırpıp, un ve kabartma tozunu eleyin. Portakalın suyunu sıkıp, kabuğunu rendeleyin.
Hamura ilave edin. Yağlanmış kalıba döküp, 180°C ısıtılmış fırında, 20-25 dakika pişirin. Kek fırından çıkınca, kalıptan çıkartın. 2 portakal suyu, 1 portakal kabuğu rendesi ve şekeri kaynatıp, sıcakken kekin üzerine gezdirin.
ML® Portakal Şerbetli Kek için tıklayın
|
PORTAKALLI ŞURUPLU KEK |
 |
zBayram
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.08.2005
Mesajlar: 73
Şehir: Sakarya |
Kısa URL: https://ml.md/lc6752
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2006
2,621 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı şeker
Yarım çay bardağı portakal suyu
7 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Yarım paketten az eritilmiş margarin
Şurubu İçin
2 çay bardağı portakal suyu
3 çorba kaşığı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi
Yapılışı
Yumurta ile şekeri çırp, yarım çay bardağı portakal suyunu un ve kabartma tozunu margarini ilave edelim. Daha önceden yağladığımız kek kalıbına dökerek fırına sürelim. Bu arada 2 çay bardağı portakal suyunu, 1 portakal rendesi ve 3 çorba kaşığı toz şekeri bir kaba alarak biraz kaynatalım. Şurup hazır olunca ocaktan alarak soğumaya bırakalım. Kek üzerine dök.
ML® Portakallı Zebra Kek için tıklayın
|
Portakal şuruplu kek |
 |
Mehmet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.07.2007
Mesajlar: 58
Şehir: Karadeniz |
Kısa URL: https://ml.md/lc16309
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2007
3,977 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet iri portakal
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağı
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker ve yumurtalar çırpılır. Dşğer tarafta portakalın kabukları rendelenir, suyu sıkılır. Portakal kabuğunun yarısı un, kabartma tozu ve sıvıyağ yumurtalı karışıma eklenir karıştırılır, karışım yağlanmış kek kalıbına dökülür, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirilir. Bu arada portakal suyu yarım su bardağı toz şeker ve kalan portakal kabuğu rendesi bir taşım kaynatılır, soğutulur. Kek fırından çıktıktan 5 dakika sonra, kalıbın içindeyken şerbet gezdirilir, şerbeti çekince servis edilir.
|
|
