Kısa URL: https://ml.md/lc178880
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2024
57 defa indirildi / yazdırıldı
500 gram pırasa
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domatessalçası
1 adet havuç
Yarım çay bardağı yıkanmış pirinç
2 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
Bir tutam kıyılmış maydanoz
Pırasaları doğrayın ve soğuk su dolu bir kap içerisinde yaklaşık on dakika bekletin.
Bir tencereye zeytinyağını ve salçayı ekleyerek yaklaşık üç ya da dört dakika boyunca kavurun.
Havuçlarınızı verev şekilde doğrayın.
Doğramış olduğunuz havuçları tencereye ekleyip beş dakika soteleyin.
Ardından doğradığınız pırasayı ekleyin ve beş dakika daha kavurmaya devam edin.
Havuç ve pırasa yumuşadıktan sonra üzerine pirinci ekleyip birkaç dakika soteleyin.
İki su bardağı sıcak su, tuz ve karabiberi ilave edin.
Karıştırdıktan sonra kısık ateşte yirmi dakika kapağını kapalı bir şekilde kaynatın.
Tercihinize göre servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc68607
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2011
7,264 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg pırasa
250 gr kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı salça
1 adet ufak soğan
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Pırasaların üst kabukları soyulur ve fazla kalın olmayacak şekilde doğranır. Soğan ince doğranır. Tencereye yağ konur, ısınınca soğan ve kıyma birlikte atılır, orta ateşte 15 dakika kadar kavrulur. Sonra salça eklenir, bir kaç tur çevrilir. Yıkanmış pirinç ve pırasa eklenir, 5 dakika susuz çevirdikten sonra tuz ve su eklenir, kapak kapartılır, 35 dakika kısık ateşte pişirilir.
