Kısa URL: https://ml.md/lc6823
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2006
3,389 defa indirildi / yazdırıldı
Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg. pırasa
½ ekmek (bayat)
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
İnce ince kıyılan pırasa üzerine tuz ilave edilerek iyice karıştırılır. 10 dakika bekletildikten sonra pırasalar elle iyice sıkılarak ıslatılmış ve lokma büyüklüğünde parçalanan bayat ekmek ilave edilerek tekrar karıştırılır. Teflon tavada kızdırılan sıvıyağ üzerine pırasa ve ekmek karışımı konulur. Alt üst edilerek her iki tarafı kızartılır. Servis tabağına alınarak servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc119698
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2016
2,440 defa indirildi / yazdırıldı
Ordu Büyükşehir Belediyesi
Yarım kilo pırasa
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı mısır unu
2 dilim bayat ekmek
Mısır ekmeği (isteğe bağlı)
Tuz
Pırasalar yıkanır, ince ince doğranır. Doğranmış pırasa ilave edilen tuz ile iyice karıştırılır ve suyunun salması için 5 dakika bekletilir. Diğer yandan ekmekler küp küp doğranır, yumurtalar içine kırılır, mısır unu koyulur ve pırasalara ilave edilir. Ayrı bir tavada sıvı yağ ve tereyağı eritilir, hazırlanan malzeme tavaya döşenir, arkalı önlü kızartılır. Servis edilir.
