Kısa URL: https://ml.md/lc159295
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2021
260 defa indirildi / yazdırıldı
2 kg pırasa
100 gram tereyağı
2 adet soğan
1,5 litre süt
250 gram beyaz peynir
4 adet yumurta
250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
3 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Pırasaların beyaz kısımlarını 1 cm kalınlığında halka şeklinde doğrayın. Tereyağını bir tavaya alıp, piyazlık doğranmış soğanı üzerine ekleyin. Şöyle bir çevirdikten sonra pırasayı katın ve 15 dakika birlikte kavurup, ocaktan alın. Diğer taraftan sütü çukur bir kaba alın. Üzerine ezilmiş beyaz peynir, çırpılmış yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, galeta unu, tuz ve karabiber ekleyip çırpma teliyle çırpın. Karışıma kavrulmuş pırasayı ekleyin. Yağlanmış geniş bir fırın kabına karışımı en fazla 2 parmak yüksekliğinde olacak şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35- 40 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc46669
Gönderme Tarihi: 26.Oca.2010
2,311 defa indirildi / yazdırıldı
6 adet pırasa
2 dilim ıslatılmış ekmek içi
2 yumurta
400 gr rendelenmiş taze kaşar
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
Tuz
Pırasaları ayıklayın ve ince halkalar halinde doğrayın. Patatesi ve havucu soyun. Tüm sebzeleri ayrı ayrı diri kalacak şekilde tuzlu suda haşlayın. Pırasaların suyunu iyice süzdürün. Bu arada havuç ve patatesleri rendeleyin ve derince bir kaba alın. Pırasaları ekleyin, ekmek içi ve yumurtayla iyice yoğurun. Pişireceğiniz kabı bir miktar sıvı yağ ile yağlayın ve önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırına koyun. Yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yayıp yeniden fırına verin. Üzeri iyice kızarınca fırından alın.
