Kısa URL: https://ml.md/lc155189
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2021
347 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1-1,5 su bardağı su
İçi için:
200 gr. beyaz peynir
½ bağ dereotu
½ bağ maydanoz
İç harç için, maydanoz ve dereotunu ince kıyın ve peynirle harmanlayın.
Bir karıştırma kabında un ve tuzu harmanlayın.
Suyun içinde mayayı eritin.
Unu havuz yapıp içine mayalı suyu ekleyin.
Yavaş yavaş yoğurarak hamur elde edin ve mayalanması için iyice streçleyip kenara ayırın.
Hamurunuz 2 katına geldiğinde tezgâha alın ve 2?ye bölün. Hamurlardan her birini 1 cm. kalınlığında açın. Hamurun ortasına peyniri koyup tekrar açın.
Her bezeyi parmak kalınlığında yuvarlak açın.
Tavayı ısıtın, yağı ekleyin eridiğinde bazlamaları tavada ters yüz ederek pişirin.
Sıcak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc141815
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2019
643 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı sulu yoğurt
Yarım paket yaş maya
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Su
İçi için:
Kaşar peyniri
Dil peyniri
Üzeri için:
Tereyağı
Unu derin bir kaba alın ve ortasını açın. Mayayı ortaya koyup tuzu kenarlara serpin. Yoğurdu mayanın üzerine dökün ve ortadan mayayı eriterek yoğurmaya başlayın. Ilık su ilave ederek hamuru yoğurduktan sonra bezeler koparın ve un serptiğiniz tepsiye bezeleri alın. Üzerini streç filmle kapatıp mayalanmasını bekleyin.
Peynirleri rendeleyin. Mayalanan bezeleri elinizle açıp içlerine rendelenmiş peynir koyup kapatın. Üzerine hafifçe bastırın. Yağsız tavada çevirerek pişirin. Üstlerine sıcakken tereyağı sürerek servis edin.
