Kısa URL: https://ml.md/lc171912
Gönderme Tarihi: 07.May.2023
117 defa indirildi / yazdırıldı
Giresun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg barbunya
1-2 diş sarımsak
1 su bardağı kıyılmış fındık
1 su bardağı pekmez
1 fincan un
1 çorba kaşığı tereyağı
Barbunyalar akşamdan ıslatılır. Haşlanır. Püre haline getirilir. Hazırlanan püre bir tencerede üzerine 1 su bardağı su ilave edilerek karıştırılır. Üstüne un karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince tereyağında kavrulmuş sarımsak üstüne ilave edilerek pişirme tamamlanır. Tencereden tepsiye yerleştirilir. Soğuduktan sonra üzerine pekmez ilave edilir. Fındıkla süslenerek servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc151769
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2020
344 defa indirildi / yazdırıldı
1 kilogram barbunya
2 diş sarımsak
1 su bardağı pekmez
1 fincan un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
Barbunyaları yumuşaması için birkaç saat suda bekletin.
Yumuşayan barbunyaları derin bir tencerede kaynayan suyun içine atıp haşlayın.
Ardından püre haline getirin.
Hazırladığınız püreyi bir tencereye alın ve üzerine 1 su bardağı suyu ilave edin.
Biraz karıştırdıktan sonra üzerine un döküp pişirin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve sarımsakları içine rendeleyip kavurun.
Sarımsakları muhallebi kıvamına gelen hoşmağa ilave edin.
Tencerede pişen hoşmağı bir tepsiye alın.
Soğuduktan sonra üzerine pekmez dökün.
