|
|
Pazı Mücver |
 |
defne ata
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2013
Mesajlar: 22
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc91554
Gönderme Tarihi: 20.Ağu.2013
2,468 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 bağ pazı
1/2 bağ maydanoz
1/2 bağ dereotu
1/2 bağ taze soğan
1/2 bağ taze nane
200 gr kaşar peyniri
2 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz karabiber
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı sıvı yağ
Önce pazıları ince ince doğrayın ve onları sıcak suda haşlayın daha sonra bütün yeşillikleri ince ince doğrayın ve sıcak sudan çıkardığınız pazı yapraklarıyla karıştırın içine kaşar rendeleyin yumurta, mısır unu, ince doğranmış sarımsak, tuz, karabiber,oda sıcaklığında erimiş margarini ve unu ilave edin iyice karıştırın önceden ısıttığınız sıvı yağda birer kaşık koyarak kızartın ve servis yapın.
Fotoğraf "karadem" tarafından gönderildi. 27.05.2017
|
Pazı Mücveri |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 63
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc165114
Gönderme Tarihi: 28.May.2022
254 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. pazı
2 baş soğan
3 yumurta
Sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
1 kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Pazılar temizlenip yıkandıktan sonra 10 dakika sıcak suda bekletilip yumuşaması sağlanır. İnce kıyılmış soğanlar ile 5-6 dakika sıvı yağ ilave edilerek kavrulur. Karışım soğuduktan sonra yumurta, un, tuz, karabiber ve kabartma tozu ilave edilerek yumuşak bir karışım elde edilir. Kaşıkla kızgın yağa dökülerek kızartılır.
|
Pazılı Mücver |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3328
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182566
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2025
66 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 demet pazı
2 adet yumurta
1 çay bardağı beyaz peynir (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber, pul biber
Kızartmak için sıvı yağ
Pazıyı ince ince doğrayın, tuz ile hafifçe ovun. Yumurtaları çırpın, un, peynir ve baharatları ekleyin. Karışımı iyice harmanlayıp kaşık yardımıyla kızgın yağda kızartın. Yoğurt veya sarımsaklı sosla servis edin.
|
|
