Fasulyelerini kenarlarını kesip ayıkladıktan sonra yıkayıp kenara alın.
Patatesi soyup küp küp doğrayın. Domatesi rendeleyin.
Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp önce soğanları sonra da sarımsakları ekleyip kavurun.
1 yemek kaşığı salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
Domatesi de ilave edip 1-2 dakika daha çevirin.
Ardından fasulyeleri ekleyip bütün malzemeyi harmanlayın.
Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kadar pişirin.
Küp küp doğradığınız patatesleri de ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ettikten sonra yarım su bardağı sıcak suyu da tencereye ilave edip kapağını kapatın.
Tencere kaynayınca altını kısıp patatesler yumuşayana kadar bu şekilde pişirin.
Sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc134772
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2018
1,483 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr. yeşil fasulye
1 adet soğan
2-3 adet orta boy patates,
1 büyük havuç (veya 2 küçük)
3-4 adet domates rendesi
4-5 yemek kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı paprika
4-5 diş sarmısak
1/2 demet dereotu
2-3 küp şeker
1-2 yemek kaşığı salça
Tuz
Taze fasulyeler yıkanıp ayıklanıp ikiye bölünür. Dilerseniz boydanda ikiye kopmayacak kadar kesilir. Domatesler rendelenir. Patates ve havuçlar küp küp kesilir. Yemeğin salçası tuzu ve şekeri eklenir. Soğan ve sarmısaklar yemeklik doğranır. Zeytinyağı gezdirilir. Hepsi çiğden tencereye yerlşetirilip 1-2 bardak kadar su ilave edilip önce harlı ateşte sonra dumanı çıkınca kısılıp küçük ateşte pişirilir. Pişince dereotları kıyılıp süslenerek servis edilir.
