Kısa URL: https://ml.md/lc84145
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2012
1,533 defa indirildi / yazdırıldı
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çorba Kaşığı salça
250 gr kıyma
1 Çay Kaşığı karabiber
0,5 Demet maydanoz
2 Adet sivri biber
1 Adet soğan
2 Adet Domates
1 Kg. patates
Bir tavada Sana'yı kızdırıp 1 cm. kalınlığında halka kestiğimiz patatesleri yağda çevirip, bir tepsi veya tencereye dizin. Aynı tavaya ince kıyılmış soğanı koyup,hafif kavurun. Sonra kıyma ve halka halka doğradığımız sivri biberi ekleyip kıymanın rengi dönene kadar kavurarak pişirin. Domatesi ve salçayı da ekleyin tuz ve karabiber atıp 3-4 dakika pişirin. Kıymalı harcı patateslerin üzerine yayın. Patateslerin üzerini kaplayacak kadar su ilave edip, fırında orta ısıda yaklaşık 30-40 dakika pişirin .Fırından çıkardıktan sonra maydanoz serpip servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc86505
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2013
1,462 defa indirildi / yazdırıldı
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Bardak su
1,5 Yemek Kaşığı salça
3 Adet soğan
3 Adet Domates
1 Çay Kaşığı tuz karabiber
250 gr orta yağlı kıyma
500 gr sıvı yağ
1 Kg. sarı patates
3 Adet sivri biber
Önce soğanlar küp çeklinde doğranır bir tavaya iki yemek kaşığı sana yağı konup kavrulur sonra kıyma da soğanlara katılır ve tuz,karabiberle kavurmaya devam edilir kavurma tamamlanınca domates salçası yarım bardak suda eritilip konur daha sonra 2 tane domatesin kabugunu soyup rendeledikten sonra onlarıda ilave edilir sivri biberler de doğranıp ilave edilir bu şekilde kısık ateşte pişirilir öte yandam patatesler soyulup yuvarlak doğrayıp kızdırılmış sıvı yağda ayrı bir tavada çok hafif kızartılıp yemeğin pişeceği tencereye alınıp üç bardak suyla kavurduğumuz soslu kıymayla ilave edilir üzerine halka halka doğranmış 1 domateside koyup yaklaşık 30 dakika orta ateşte pişirilir.
