|
|
Patates Mücveri |
 |
yine gülnihal
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.08.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Hatay |
Kısa URL: https://ml.md/lc26570
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2008
2,718 defa indirildi / yazdırıldı
|
1500 gr. patates
3 yumurta
2 çorba kaşığı yoğur
Kızartmak için:
120 gr. margarin veya 12 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzerine sürmek için:
60 gr. tereyağı
Patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Buna tuzu, yumurtaları, unu, ve yoğurdu katın.
Margarini veya zeytinyağını tavada kızdırın patatesli karışımı içine atın ve tavayı sallayarak, malzemenin kenarlara kadar yayılmasını temin edin. Her 3 dakikada tavayı sallayarak mücveri ters yüz edin. İki yüzü de nar gibi kızarınca servis tabağına alın.
Börek gibi küçük parçalar halinde kesin ve üzerine birer parça tereyağı yerleştirerek servis yapın.
ML® Kabak Mücveri (görsel)
|
Patatesli Mücver |
 |
Ebruli
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.01.2014
Mesajlar: 26
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc95068
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2014
2,267 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 ADET PATATES
1 ADET SOĞAN
3 DİŞ SARIMSAK
1 YEMEK KAŞIĞI UN
1 ADET YUMURTA
1 TUTAM MAYDANOZ
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 ÇAY KAŞIĞI PULBİBER
1 FİSKE KARABİBER
3 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN
PATATES, SOĞAN VE SARIMSAĞI RENDELEYİP YUMURTA, UN, TUZ, KARABİBER, PULBİBER VE KIYILMIŞ MAYDANOZU KARIŞTIRARAK HARÇ HALİNE GETİRİLİR. DAHA SONRA TAVADA MARGARİN ERİTİLİR. HARÇ YEMEK KAŞIĞI İLE KIZGIN YAĞA ŞEKİL VEREREK KIZARMASI BEKLENİR. ÇEVİREREK HER İKİ TARAFI DA KIZARTILIR. SICAK SERVİS YAPILIR.
Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 21.03.2025
|
Patates Mücveri |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9282
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc96255
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2014
1,937 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg patates
2 adet kuru soğan
150 g beyaz peynir
4 kahve fincanı un
4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Patatesler yıkanır, haşlanır ve ezilerek püre yapılır. Soğan ve peynir rendelenir.
Bir kaba patates püresi, soğan, peynir, un yumurta, tuz, biber koyularak iyice karıştırılır.
Karışım kaşıkla dökülerek kızgın zeytinyağında kızartılır.
Kâğıt havlu yayılmış kaba ya da süzgeç üzerine alınarak yağının süzülmesi sağlanır.
Not: Bazı yörelerde patates çiğ olarak rendelenmek suretiyle de yapılmaktadır.
|
Patates Mücveri |
 |
sütlaç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.03.2015
Mesajlar: 32
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc105700
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2015
1,945 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet az haşlanmış patates
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
4 diş sarımsak
1 adet soğan
Tuz, biber
1 tatlı kaşığı karbonat
Kızartmak için sıvı yağ
Aslında hem çiğ patates hem de haşlanmış patatesten olabilir. Siz hangisini isterseniz ama çiğ patatesi rendeleyince suyunu sıkmanız gerekir. Öncelikle patatesleri rendeleyin. Üzerine soğanı rendeleyin. Yumurta, un, karbonat ve baharatları da karıştırıp kaşık kaşık kızgın yağın içine atıp kızartın.
|
Patatesli Mücver |
 |
yerküre
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.08.2018
Mesajlar: 26
Şehir: Çankırı |
Kısa URL: https://ml.md/lc136102
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2018
1,177 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 orta büyüklükte patates
1 adet kabak
Yeşil soğan
Maydanoz
Dereotu
1 yumurta
1 çay bardağı süt
Un
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı karbonat
Sıvı yağ
Kabak ve Patatesi rendeleyin. Yeşil soğanı, maydanozu, dereotunu ince kıyıp rendelenmiş patates ve kabağın içine ekleyin. Karışımın içine bir yumurta kırın. Tuz, biber, bir çay bardağı süt, biraz karbonat ekleyin. Alabildiği kadar un ilave edin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bol kızgın sıvı yağın içine kaşık kaşık döküp, üzerini bir çatal ile düzleştirerek, her iki tarafını kızartın. Sıcak veya soğuk, mayonez ve ketçap ile servis yapabilirsiniz.
|
Patates Mücveri |
 |
tarla tapan
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.09.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc136878
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2018
860 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://naturelkaseyirdefteri.com/
1 büyük boy patates
2 yemek kaşığı karabuğday unu
1 tatlı kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Tuz
Karabiber
Patatesi ince rendeyle rendeleyin, içine diğer malzemeleri koyup karıştırın.
Yağlanmış tavada önlü arkalı pişirin.
Yoğurtla servis edin.
|
Patates Mücveri |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1739
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc143973
Gönderme Tarihi: 05.Tem.2019
650 defa indirildi / yazdırıldı
|
4-5 adet orta boy patates
1 su bardağı un
2 yumurta
Tuz
Maydanoz
Baharat
1 adet kuru soğan
Ufalanmış beyaz peynir
Patatesleri rendeleyin ve iyice sıkarak suyunu çıkarın. Üzerine diğer malzemeleri ekleyin ve iyice çırpın.
Bir yemek kaşığını bu karışımla doldurun sonra da elinizle kenarlarını düzelterek yuvarlak bir şekil almasını sağlayın. Hazırladığınız yuvarlak şekilleri kızgın yağda kızartın.
|
Patates Mücveri |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc160164
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2021
326 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 patates rendesi
1 kase kaşar rendesi
1 yumurta
1 kaşık un
Dereotu
Pul biber
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ
Bütün malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Bir tavada kızdırdığınız sıvı yağa birer kaşık karışımdan koyup kenarlarını düzelttikten sonra arkalı önlü kızartın.
|
Patatesli Mücver |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171168
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2023
244 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Ayçiçek Yağı 1 Fincan
Un 250 Gram
Sofra Tuzu 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Maydanoz 0.5 Demet
Patates 700 Gram
Soğan 2 Adet
Yumurta 4 Adet
Patatesleri, tuzlu suda haşlayın, kabuklarını soyun, patates ve soğanları ayrı kaplarda rendeleyin.
Patateslerin suyunu iyice sıkın, maydanozu ince kıyın.
Büyük bir kapta patates, soğan, maydanoz, yumurta ve unu iyice karıştırın, tuz ve karabiberi ekleyin.
Karışımdan eşit büyüklükte 8 mücver oluşturun.
Yağı kızdırın ve mücverleri orta hararetli ateşte pişirin.
|
|
