Yağ eritilip kokusu çıkana kadar un kavrulur.
İçerisine süt ilave edilip, topaklanmaması için sürekli karıştırılır.
Pürüzsüz hale gelince şeker ilave edilir.
Kaynamaya başlayınca vanilyası ilave edilir.
Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilip ocaktan alınır.
Mikserle muhallebi iyice pürüzsüzleştirilir.
Bolca hindistancevizi serpiştirilmiş dikdörtgen bir tepsiye muhallebi ince bir şekilde yayılır.
Soğuk süt ile krem şanti mikser yardımıyla köpürterek hazırlanır.
Krem şanti buzdolabında 20 dk soğutulur.
Soğumuş muhallebi üzerine krem şanti dökülüp güzelce yayılır.
Buzdolabında birkaç saat soğutulur.
2 cm kalınlığında kesilen şeritlerin başına iri parça ceviz, fındık içi veya iri kırıklı badem içi konularak rulo olarak sarılır.
Arzuya göre krem şantinin üzerine damla çikolata da konularak zenginleştirilebilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc143670
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2019
575 defa indirildi / yazdırıldı
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
1 litre süt
3 yemek kaşığı kakao
1 kutu krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
100 gram hindistancevizi
Şeker, un ve kakaoyu tencereye koyun. Sütü yavaşça ekleyerek karıştırın. Orta ateşte muhallebi kıvamında pişirin.
Dikdörtgen cam tepsiye Hindistan cevizini serpin. Muhallebiyi sıcakken tepsiye boşaltın ve soğumasını bekleyin.
İki paket krem şanti ve 1 bardak sütü çırpın. Soğumuş pudingin üzerine yayın. Dilediğiniz gibi kesip, spatula yardımı ile rulo şeklinde sararak servis tabağına yerleştirin.
1 litre süt
Krem şanti
3 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı soğuk süt
Ceviz
Fındık
Hindistancevizi
İsteğe göre meyve
Öncelikle tatlıyı yapacağınız fırın kabını hindistancevizi ile kaplayın.
Ardından muhallebisini hazırlayın. Tereyağı hariç her şeyi karıştırarak pişirin. Pişmeye yakın tereyağını katın.
Göz göz olunca ocaktan alın ve mikser ile çırpın. Karışımı yavaşça Hindistan cevizi serptiğiniz tepsiye dökün. Bu şekilde soğumaya bırakın.
O sırada krem şantiyi hazırlayın.
Soğuyan muhallebinin üstüne krem şantiyi gezdirin.
Bu şekilde buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Daha sonra aralarına isteğe göre meyve veya fındık koyarak sarabilirsiniz. Paşa lokumu hazır.
