Kısa URL: https://ml.md/lc154656
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2020
395 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
Tuz
Sıvı yağ
Bulgur, irmik ve unu az suyla ıslatıp çekmesi için 5 dakika bekletin.
Ardından tuzunu da ekleyip iyice hamur gibi olana kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ufak parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlak olacak şekilde açın.
Hamuru böyle şekillendirdikten sonra derin tencerede kaynattığınız suda 5 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan hamurları kevgirle sudan alıp süzgece koyarak süzdürün.
Yumurtayı çırpın.
Sıvı yağı derin bir tavada kızdırın.
Haşladığınız hamurları önce yumurtaya bulayın ardından sıvı yağa atın.
Kızaran pankileri soğutmadan servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc154873
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2020
347 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı irmik
2 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı un
2 litre kaynamış su
Tuz
Yağ
Kızartmak için:
2 adet yumurta
İnce bulguru ve irmiği ve unu ıslatıp 5 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenen karışımın içine tuzu ekleyip karıştırın.
Ardından avucunuzda köfte hâline getirin.
Hepsini yaptıktan sonra ocakta 2 litre kaynattığınız suyun içine atın ve karıştırmayın. 5-7 dakika suyun içinde bekledikten sonra alabilirsiniz. Kızartacağınız için dağılmaması gerekir.
Ayrı bir tavaya yağ ekleyin ve biraz kızdırın. Ayrı bir kâse de yumurtayı kırın içine 1 yemek kaşığı un katıp iyice çırpın. Haşlamış olduğunuz pankileri yumurtaya bulayıp yağda kızartın.
Pankiler hazır.
