Özleştirilerek yapılan hamurlarda süsleme hamurun üstüne sürülen yumurta sarısı, kullanılan susam, çörekotu haşhaş, ay çekirdeği gibi malzemelerle yapılabildiği gibi yoğurtlu bir sos, bechamel sos veya domatesli bir sos ile de yapılabilir. Ayrıca yaprak hamurlarının üzerine dilimlenmiş meyve ile jöle de kullanılabilir.
Mantı yemek olarak böreklerin ise yemeklerle birlikte servisi yapılır. Bütün olanlar kesilmelidir. Servis sırasında yoğurt, kırmızıbiber, peynir kıyma gibi yardımcı malzemeler kullanılır.
|
