|
|
Otlu Peynirli Krep |
 |
sibell
Aşçı
Kayıt: 24.08.2015
Mesajlar: 17
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc111578
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2015
1,316 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
500 gr. Van otlu peyniri
Yarım çay bardağı süt
1 adet yeşil biber
1 adet acı kırmızı biber
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 su bardağı kaşar rendesi
1 tatlı kaşığı pulbiber
3 yemek kaşığı margarin
Krep için yumurta, süt, su, un ve tuz iyice çırpılır. Geniş tavayı yağlanıp krep hamurlarını bitene kadar 1 er kepçe alarak pişirilir. Van otlu peyniri, süt, ince doğranmış biberlerle ve ince kıyılmış maydanoz, dereotu ile karıştırılır. Krebin iki ucuna peynir harcı konulur ve iki ucuda rulo sarılıp ortada birleştirilir. Yağlı fırın tepsisine dizilip, üzerine kaşar rendesi serpilir birazda pul biberi serpilip fıranda kızarana kadar pişirilir.
|
Otlu Peynirli Krep |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168176
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2022
160 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
2 su bardağı süt
1.5 su bardağı un
1/2 demet maydanoz ve dereotu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı labne
Bir kabın içine üç yumurta koyuyoruz. Mikserle birkaç dakika çırpıyoruz ve yumurtanın krema haline gelmesini sağlıyoruz. Sütü ve labneyi ilave ediyoruz. Arkasından unu yavaş yavaş ilave ediyoruz. İyice mikserle karıştırıyoruz. Kaşıkla karıştırıyoruz. Teflon tavayı ısıtıyoruz, krep harcından birer kepçe alıp tavaya döküyoruz, göz göz olunca çeviriyoruz.
|
|
