|
|
Osmanlı Şerbeti |
 |
rıza
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc12971
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2007
5,810 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre su
1 su bardağı şeker
200 gr hint hurması
1 çubuk tarçın
5 adet karanfil
1 adet defne yaprağı
Su tencereye konur. Kaynayınca diğer malzemeler eklenir. Karıştırarak iki taşım pişirilir. Tencerenin içinde soğuduktan sonra tülbentten geçirerek süzülür. Sürahiye aktarılır. Buzdolabında soğutarak servise sunulur.
ML® Gül Şerbeti için tıklayın
ML® Gelincik Şerbeti için tıklayın
|
Osmanlı Şerbeti |
 |
şef
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.07.2011
Mesajlar: 72
|
Kısa URL: https://ml.md/lc72644
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2012
4,258 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 su bardağı su
Yarım kilo vişne
3 portakalın suyu
5 adet karanfil
2 çubuk tarçın
1 çay bardağı şeker
Tencerede şekeri, vişneleri, karanfil ve tarçını çatalla ezin. Üzerine portakal suyunu ve suyu ekleyip karıştırın. Ocak üzerinde 10 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın. Tel süzgeçten geçirip soğumaya bırakın. Şerbet soğuyunca yemeklerinizin yanında ikram edin. Şekersiz de lezzetti oluyor ya da pekmez bal eklenebilir.
ML® Demirhindi Şerbeti için tıklayın
|
Osmanlı Şerbeti |
 |
perver
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.11.2019
Mesajlar: 28
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc146855
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2019
689 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı vişne suyu
su bardağı ahududu suyu
1 adet çubuk tarçın
3 adet karanfil
1'er su bardağı portakal suyu, vişne suyu ve ahududu suyunu karıştırın. 1 adet çubuk tarçın ve 3 adet karanfil ekleyip, yarım saat kaynatın. Bu işlem bittikten sonra şerbeti buzdolabında 3-4 saat bekletip servis yapın.
|
Osmanlı Şerbeti |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3558
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183389
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2025
57 defa indirildi / yazdırıldı
|
1’er su bardağı portakal suyu, vişne suyu ve ahududu suyunu karıştırın.
1 adet küçük çubuk tarçın ve 3 adet karanfil ekleyip, yarım saat kaynatın.
Bu işlem bittikten sonra şerbeti buzdolabında 3-4 saat bekletip servis yapın.
|
Osmanlı Şerbeti |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3558
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc185671
Gönderme Tarihi: 11.Kas.2025
15 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre su
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı gül suyu (isteğe bağlı)
1 adet çubuk tarçın
4-5 adet karanfil
1 küçük parça zencefil (isteğe bağlı, ferahlık verir)
1 adet limonun suyu
Yarım su bardağı nar suyu veya vişne suyu (renk ve aroma için)
Birkaç yaprak taze nane (servis için)
Tencereye suyu ve şekeri koyun. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayan suya tarçın, karanfil ve zencefili ekleyin.
Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika demleyin.
Ocağı kapatmadan önce limon suyunu ekleyin. Ardından gül suyunu ve nar/vişne suyunu karıştırın.
(Gül suyu miktarını damak tadınıza göre azaltıp artırabilirsiniz.)
Şerbeti süzerek cam bir şişeye alın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında iyice soğutun.
Soğuk olarak servis yapın. Üzerine birkaç buz parçası ve nane yaprağı ekleyerek sunabilirsiniz.
Not: Daha koyu renkli ve aromatik bir şerbet isterseniz nar suyu yerine vişne veya karadut suyu ekleyebilirsiniz. Gül suyunu fazla kaçırmamaya dikkat edin; aşırı olursa şerbet acımsı bir tat alabilir. İsterseniz içine birkaç damla limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz, ferahlık verir.
|
|
