|
|
|
Örgülü Kurabiye |
 |
lezzet dünyası
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.08.2010
Mesajlar: 62
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc54499
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2010
3,069 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
2 yumurta
1 paket margarin veya tereyağı (yumuşamış)
2 çorba kaşığı yoğurt
5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
İçine:
1 yumurta akı
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı fındık veya ceviz (iri dövülmüş)
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı pudra şeker
Kuru kayısıları tavla zarı iriliğinde doğrayalım. İri dövülmüş fındığı, tarçını, şekeri ve çırpılmış yumurta akını ekleyelim ve karıştırarak bekletelim. Hamur yoğuracağımız kaba yumuşamış margarini, şekeri, yumurtaları, yoğurdu ekleyip karışımı, krem haline gelene dek yoğuralım. Unu ve kabartma tozunu katıp özlü bir hamur yoğu-ralım. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp merdane ile 0.5 mm. kalınlığında açalım. Bir tatlı kâsesini hamurun üzerine yatıra-lım. Bıçak yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar keselim. Kesilen hamurların orta bölümüne kayısılı içi yerleştirelim. Kenarlarda kalan bölüme verev ve ince kesikler yaparak kanatlar oluşturalım. Kesiklerle oluşturduğumuz kanatları üste doğru çevirerek karşılıklı çapraz olarak kapatalım. Hamurları, margarinle yağlanmış fırın kabına dizelim. Önceden ısıtılmış 190° ısılı fırında kurabiyeleri, üzerleri açık pembe renk alana dek pişirelim. Üzerine pudra şekeri serpelim.
|
Örgü Kurabiye |
 |
baldamlası
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2011
Mesajlar: 47
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc77746
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2012
5,663 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
1 yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağı
1 paket vanilya
1 çay bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
1 yumurta akı
Çekirdek
Derin bir kabın içinde sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tereyağını iyice ezin. Üzerine pudra şekerini döküp karıştırmaya devam edin. Vanilya ve unu eleyip karışımın üzerine ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan üç adet şerit yapın, küçük örgüler şeklinde tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.
|
|
Örgülü Kurabiye Tarifleri Un Kurabiyesi Tarifleri
|
|
