|
|
Muzlu Tart |
 |
önemli
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.09.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc128267
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2017
1,407 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
Tart hamuru için:
190 g un
50 g pudra şekeri
55 g toz şeker
1 tutam tuz
135 g tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)
2 yemek kaşığı kakao
1 yumurta sarısı
Dolgusu için:
2 muz
Yarım su bardağı fındık (iri kırılmış)
3 su bardağı süt
1 paket muzlu puding
Üzeri için:
80 g bitter çikolata
2 yemek kaşığı krema
Un, pudra şekeri, kakao, toz şeker ve tuzu mutfak robotuna alın. Tereyağını ekleyip karıştırın. Yumurta sarısını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamuru tezgaha alarak birkaç dakika yoğurun. Tart kalıplarını tereyağı ile yağlayıp hamuru içlerine yerleştirin. 30 dakika derin dondurucuda bekletin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Hamurların üzerini alüminyum folyolar ile kapatın. 25 dakika pişirip folyoları üzerinden alın. Hamur kabarmışsa kaşığın sırtı ile bastırın ve soğumaya bırakın. 3 su bardağı sütü bir tencereye alın, toz pudingi ilave edin ve orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak 10 dakika soğutun. Tart tabanlarını kalıptan çıkarıp içine dilimlenmiş muzları yerleştirin. Fındık serpiştirip pudingi tartların içine doldurun. Kremayı ısıtıp küçük doğranmış çikolatayı içine ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Soğuduktan sonra yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurun. Külahın uç kısmını çok küçük kesip kremalı çikolatayı tartın üzerine çizgiler oluşturacak şeklinde sıkın. Buzdolabında soğutup sonra servis yapın.
|
Muzlu Tart |
 |
lezzet sektörü
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.03.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc133015
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2018
763 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 kabartma tozu
1 su bardağı un
Üzeri için:
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
2 tane muz
1 kase çilekli meyve sosu
Vanilyalı sos
Mikser kabına yumurtaları kırıyoruz üzerine şekeri ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış unlanmış tart kalıbına hamurumuzu döküp önceden ısınmış 200 derece fırında pişiriyoruz. Hamur kalıba fazla gelirse yarısını kullanıyoruz. Pişen kekimizi kalıptan çıkarıp büyük bir tabağa alıyoruz bir kaseye 1 kaşık toz şeker ve 1 çay bardağı su koyup kekimizi fırçayla ıslatıyoruz. Daha sonra içine ince halkalar halinde dilimlenmiş muz dilimlerini diziyoruz. Muzların üzerine 1 kase çilekli meyve sosu gezdiriyoruz ve son olarak vanilyalı beyaz sos ile çizgiler yapıp kekimizi servise hazırlıyoruz. Buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapabiliriz.
|
Muzlu Tart |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151588
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2020
506 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tart hamuru:
250 gr tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
İçi için:
1 paket muzlu puding
2 su bardağı süt
2 muz
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı su
File badem
Pudra şeker
Tarçın
Fırını 180 derecede ısıtın. Tereyağını oda ısısında yumuşatın. Isınan tereyağını büyük bir cam kaseye alın. Yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve pudra şekeri, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru ikiye bölüp bir parçasını yağlanmış dikdörtgen tart kalıbına elinizle hafifçe bastırarak yayın. çatalla birkaç yerinden delin. üzerine yağlı kağıt serin ve kabarmaması için üzerine kuru bakliyat yayın. önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirdikten sonra kağıdı bakliyatla birlikte üzerinden alın ve 5 dakika daha pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Muzlu pudingi 2 bardak sütle koyu kıvamlı olana kadar pişirin. Kabuk tutmaması için ara sıra karıştırarak soğutun. Muzları uzunlamasına dörde bölün. Kararmamaları için üzerlerine limon suyu sürün. Tart hamurunun üzerine pudingi yayın. Muz dilimlerini yerleştirin ve bal, su karışımı sürün. Diğer hamur parçasını da merdaneyle açıp muz dilimlerinin görüneceği şekilde kesin ve üzerine yerleştirin. Sıcak fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra file bademlerle süsleyip servis yapın.
|
Muzlu Tart |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159216
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2021
301 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. un
250 gr. margarin
200 gr. pudra şekeri
2 yumurta
1/2 limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı kabartma tozu
Unu kabartma tozu ile beraber çalışacağınız yere eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Yumuşatılmış yağı ve pudra şekerini koyun. Yağ ile şekeri krem gibi oluncaya kadar karıştırın Birer birer karıştırarak yumurtaları İlâve edin. Rendelenmiş limon kabuklarını koyun. Sonra etrafındaki unla birlikte hepsini karıştırın. Hamur haline getirin. Yağlanmış tart kalıbına yarım santim kalınlığında yerleştirin. Orta hararetli fırında pişirin. Biraz soğuyunca kalıptan çıkarın. İyice soğuduktan sonra İçine arzu ettiğiniz bir krem veya marmelat sürün. Üstüne portakal dilimleri İle muzları yerleştirin. Krem şantiye ite süsledikten sonra sofraya alıp tabaklara koyun.
|
|
