Kısa URL: https://ml.md/lc107639
Gönderme Tarihi: 16.May.2015
1,975 defa indirildi / yazdırıldı
İnönü Kaymakamlığı
Bayat Ekmek
Süt
Şeker
Nişasta
Şerbeti:
Şeker
Su
Limon
Şeker, su ve limon kaynatılarak şerbet yapılır. Ekmekler küp küp doğranıp fırında kurutulur. Fırından çıkarınca üzerine ılık olarak şerbet dökülür. Süt ve şeker kaynatılır. Ayrı bir yerde nişasta su ile karıştırılır. Süt ve şeker karışımına ilave edilir. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Ekmeklerin üzerine dökülür. Tarçın ile süslenip servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc152387
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2020
322 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket tuzsuz hazır kızarmış ekmek
Şerbet için:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Muhallebi için:
1 litre süt
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Kuru yemiş veya meyve
Şerbet için su ve şekeri tencerede bir araya koyup karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayan şerbeti 2 dakika sonra ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Kızarmış ekmek dilimlerini fırın kabının tabanına dizip üzerine şerbeti dökün. Ekmekler şerbeti çekerken siz muhallebiyi hazırlayın.
Tereyağı ve vanilya hariç malzemeleri tencerede bir araya getirip karıştırmaya başlayın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamı aldıktan sonra tereyağını ve vanilyayı da ekleyin. Biraz daha karıştırıp muhallebiyi ocaktan alın. Muhallebiyi şerbetli ekmek dilimlerinin üzerine yayın. Tatlıyı önce oda sıcaklığında ardından buzdolabında soğumaya bırakın.
Krem şantiyi sütle çırpıp soğuttuğunuz tatlının üzerine yayın. Yeniden buzdolabına koyduğunuz tatlınızı en az 4 saat soğutun. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.
2 adet bayat ekmek
100 gram kadayıf
100 gram tereyağı
İçi İçin:
1 su bardağı şeker
2,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı kırık fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
Şerbet İçin:
1 su bardağı şeker
Ekmeği dilimleyerek kenarlarını çıkartın. Kare bir borcam fırın kabının içini yağlayıp, ıslanmış ekmek dilimlerini sıkıca dizin. Üzerine yağlanmış kadayıfın yarısını yayın. Şeker, süt, pirinç unu ve nişastadan muhallebi yapın. Pişince içine portakal kabuğu rendesini ekleyin. Muhallebiyi fırın tepsisinin içindeki ekmeklerin üzerine dökerek tekrar ıslanmış ekmek dilimlerini dizin. En üste kalan kadayıfı yayın. Tereyağını eriterek üstüne dökün. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 15 dakika pişirin. Şerbet yapıp tarçını ve fındık kırıntısını karıştırın. Tatlının üzerine dökün. Servis yapın.
