|
|
Minik Poğaçalar |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc159923
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2021
325 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
1,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 yumurta (sarısı üzerine)
Tuz
Alabildiği kadar un
Sosis
Maydanoz
Ilık şekerli süt içerisinde maya eritilir. Sonra tüm sıvı malzemeler katılır, daha sonra un ilave edilir ve ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edilir. Hamur streç film ile sarılarak 30 dakika kadar bekletilir ve tekrar yoğurulur. Daha sonra avucumuzun içerisinde şekil verilerek iç malzemesi konulur dilediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz ben sosis kullandım. Daha sonra poğaçalarımız maydanoza bulanır ve üzerine yumurta sarısı sürülür. Fırın tepsisinde yaklaşık 2 misli büyüyecek kadar mayalandırılır ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir sonrada yenilir.
|
Peynirli Minik Poğaça |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145406
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2019
522 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1-2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
2-2,5 su bardağı un
İçi için:
250-300 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Geniş bir kaba 2-2,5 su bardağı unu eleyin. Ortasına bir çukur açarak oda sıcaklığında tereyağı, 2 yumurta beyazı, tuz, yoğurt, sirke, kabartma tozu koyup karıştırın. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar azar azar un ilave edin ve yoğurun.
İç harcı için çatalla beyaz peyniri ezin ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek iyice karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda yassı bir şekil verin ve ortasına iç malzemesini yerleştirerek iki ucu birleştirin. Üzerine yumurta sarıların sürerek pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
|
Minik Poğaça |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 614
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc110641
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2015
3,452 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr.)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
5 çay kaşığı şeker
3 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçi için:
Ezilmiş beyaz peynir
Bütün hamur malzemeleri bir kaba alınarak yumuşak bir hamur hazırlanır.
Hamurdan ceviz kadar parçalar alınıp elle bardak ağzı büyüklüğünde açılır.
ortasına bir miktar ezilmiş beyaz peynir konarak poğaça katlanır.
Hazırlanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür, sonra susam serpilerek tepsiye dizilir.
180 derece fırında kızaran kadar pişirilir.
|
|
