|
|
Mihaliç Peyniri Hakkında |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc35869
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2009
1,866 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bursa’nın Karacabey ilçesinin eski adı olan mihaliç her ne kadar çoğu kişi tarafından eskişehir yöresine ait olarak bilinsede aslında bu ilçenin malıdır.
Güney marmaranın her yöresinde kelle , mağlıç, manyas peyniri adları ile imal edilmektedir.
Sertliğiyle,gözenekli yapısı ve tuzluluğuyla ünlüdür.
Tavada kızartılarak ve tost içinde yenilmesine doyum olmaz
Karacabey yöresinin sütleriyle üretilmiş olup günün her saatinde aperatif olarak tüketilmeye uygundur.
|
Mihaliç Peyniri |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc97963
Gönderme Tarihi: 04.May.2014
1,237 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ülkemize özgü olan ve Bursa ve Balıkesir yöresinde üretilen bu peynir kıvırcık koyunun sütünden yapılır. Açık sarı renkli ve tuzlu bir peynirdir. İçi delikli yapıdadır. Taze tüketilir. Bekletilecekse tuzlanır.
Tam yağlı, çiğ kıvırcık koyun sütünden yapılan, iri gözenekli, sert, tuzlu bir peynirdir. Türk peynirlerinin şahı olarak adlandırılan mihaliç, kahvaltının yanında erişte, makarna ve hamur işlerinde kullanılmaya uygundur.
|
|
