|
|
Meyveli Paluze |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162280
Gönderme Tarihi: 06.Oca.2022
238 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım çay bardağı küp doğranmış kuru kayısı
Yarım çay bardağı küp doğranmış kuru incir
Yarım çay bardağı kuru üzüm
Yeteri kadar su
10 adet hurma
1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım nar
1 çay kaşığı tarçın
Kuru kayısı, kuru incir ve kuru üzümü ayrı kaplara alın. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip, yumuşayana dek bekletin ve süzün. Hurmayı küçük küp şeklinde doğrayın. 5 su bardağı su, toz şeker ve nişastayı bir tencereye alıp, iyice çırpın. Ocağa oturtup, üzerine kayısı, incir, üzüm, hurma ve ceviz ekleyin. Ağır ateşte, sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirin. Daha sonra ocağı iyice kısıp, saydamlaşana dek 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Tatlıyı kaselere paylaştırın. Ilındıktan sonra buzdolabına aktarıp, soğutun. Üzerine tarçın ve nar taneleri serperek servis yapın.
|
Kuru Meyveli Paluze |
 |
gülnara
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.09.2018
Mesajlar: 21
Şehir: Bakü |
Kısa URL: https://ml.md/lc136738
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2018
846 defa indirildi / yazdırıldı
|
7-8 adet kuru incir
6-7 adet kuru kayısı
5-6 adet kuru erik
Yarım çay bardağı kuru üzüm
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı nişasta (mısır nişastası)
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzerine:
1 fincan Nar taneleri
1 fincan File fıstık
1 fincan Hindistancevizi
1 fincan Dövülmüş ceviz
1 tutam Tarçın
Kuru kayısıları, incirleri ve erikleri ince ince kesip suyun içinde yumuşayıncaya kadar bekletin.
Yumuşayan kuru meyvelerin suyunu süzüp bir kenara alın.
6 su bardağı suyu, toz şekeri ve nişastayı bir tencereye alıp iyice karıştırıp nişastasının erimesini sağlayın.
Ocağa alıp kuru meyveleri ekleyip ağır ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
Tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Tatlıyı kaselere paylaştırın.
Soğuyunca üzerini tarçın, nar taneleri, fıstık, hindistancevizi ve ceviz ile süsleyin.
|
Kuru Meyveli Paluze |
 |
kayısı bebek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.07.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc72948
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2012
3,048 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet kuru kayısı
4 adet kuru incir
1 çay bardağı kuru dut
1 çay bardağı kuru üzüm
5 su bardağı su
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı nişasta
Kuru meyveler suda yarım saat ıslatılır. Küçük parçalara kesilir. Tencereye soğuk su, şeker ve nişasta konur, karıştırılır, sonra orta ateşe yerleştirilir, sürekli karıştırarak şeffaflaşana kadar pişirilir. Sonra kuru meyveler atılır, biraz daha pişirdikten sonra kaselere paylaştırılır. Soğuyunca servis edilir.
|
Meyveli Paluze |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc67368
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2011
4,400 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
5 su bardağı su
1 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı nişasta (tepeleme)
4-5 kuru incir
7-8 kuru kayısı
2 kahve fincanı kuru üzüm
1 kahve fincanı ceviz (iri dövülmüş)
5-6 hurma
1 tatlı kaşığı tarçın
Kayısıları ve incirleri birkaç saat suya yatırarak yumuşamalarını sağlayalım. Sonra tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Tencereye şekeri, suyu, nişastayı ekleyip çırpma teli ile karıştıralım. İncirleri, kayısıları, kuru üzümleri, cevizleri, küçük doğranmış hurmaları ekleyip ağır ateşte ve sürekli karıştırarak, üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kaynama süresinden sonra ateşi iyice kısarak pelteyi, saydamlık kazanana dek 5 dk. daha karıştırıp pişirelim. Tatlıyı kâselere boşaltıp üzerine tarçm serperek buzdolabında birkaç saat soğutalım ve servis yapalım.
|
|
