Kısa URL: https://ml.md/lc33323
Gönderme Tarihi: 31.Oca.2009
2,076 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemesi:
200 gr. et suyu
250 gr. ıspanak
200 gr. havuç
3 çorba kaşığı margarin
65 gr. un
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 limon
4 yumurta sarısı
tuz.
Hazırlanışı:
Tencereye et suyunu koyarak temizlenmiş havuç ve kereviz köküyle beraber ateşe oturtun. Yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sonra sebzeleri delikli kepçe ile tencereden çıkarın. İnce ince doğrayın. Köksüz olarak doğranmış ıspanağı iri iri kıyın. Kaynar suya atarak 8-9 dakika haşlayın ve suyunu süzün . Diğer bir tencereye margarin ve unu koyarak kavurun ve haşlanan sebzelerle et suyunu ilave edin. İyice karıştırıp 1 limon ve yarım bardak soğuk su ilave edin. Çalkanmış yumurta katarak iyice karıştırın. Çorbaya maydanoz, dereotu ile ayırdığınız ıspanak, havuç ve kereviz parçalarını ilave edin. Tekrar kaynatın. 10 dakika sonra servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc25150
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2008
2,054 defa indirildi / yazdırıldı
250 gr ıspanak
1 havuç
3 çorba kaşığı sıvıyağ
8 su bardağı et suyu
1 yumurta
1 çay bardağı un
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 limon
Tuz
Karabiber
1- Ispanak ayıklanıp ince ince doğranır Bol suda yıkanır Yıkanmış havuç rendelenir Soğanın kabuklan soyulup rendelenir.
2- Tencereye et suyu ve su konup kaynatılır. Doğranmış ıspanak, rendelenmiş havuç ve soğan kaynayan suya katılır. Kısık ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ateşten alınıp süzgeçten geçirilir. Veya mikserle çırpılır Tekrar ateşe oturtturulur.
3- Bir tavaya yağ ve un konarak kavrulur. Kavrulmuş un kaynayan çorbaya ilave edilir. Unun kokusu gidinceye kadar pişirilir.
4- Bir kapta yumurta ve limon suyu çatalla iyice çırpılır Çorbaya ilave edilir. Çorba ateşten alınıp, kıyılmış maydanozla süslenip sıcak olarak servis yapılır
Kısa URL: https://ml.md/lc23252
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2008
2,247 defa indirildi / yazdırıldı
Malzeme:
8 bardak et suyu
250 gr. ıspanak
1 havuç
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı un
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 limon
tuz
Yapılışı:
Tencereye et suyu koyup ateşte kaynatın. Doğranmış havuç ve ıspanağı ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzgeçten süzün ya da mikserde çırpın. Ayrı bir yerde yağı ve unu kavurun. Çorbaya katıp unun kokusu gidinceye kadar pişirin. Çırpılmış yumurtaya limon ilave edip çorbaya katın. Maydanozla süsleyip servis yapın.
