|
|
Mermer Kek |
 |
Mahire
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 74
Şehir: Çankaya/Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc99
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2005
2,295 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. margarin
250 gr. pudra şekeri
6 adet yumurta
350 gr. un
25 gr. kakao
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yağ ile pudra şekerini krem haline gelene kadarla mikserle çırpın, sonra yumurtaları koyup elenmiş unla beraber diğer malzemeleri de ilave edin. Hamurun yarısına kakao ekleyerek, diğer hamurlarla dalgalı olacak şekilde karıştırın ve kek kalıbına doldurun. 175 derece fırında 50 dakik apişirin.
ML® Mermer Kek için tıklayın
|
Mermer Kek |
 |
gulsimsir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2006
Mesajlar: 180
|
Kısa URL: https://ml.md/lc965
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2006
2,110 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
2 yumurta
3 yumurta sarısı
2,5 çay bardağı toz şeker
1 poşet şekerli vanilin
250g margarin
1 çay bardağı buğday nişastası
2,5 su bardağı elenmiş un
1 poşet kabartma tozu
2 yumurta, 3 yumurta sarısı, 2,5 çay bardağı toz şekeri karıştırın. Ayrı bir kapta 3 yumurta akını iyice çırpıp 1 su bardağı toz şekeri azar azar ekleyin. Üzerine 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz, 80g çikolata rendesi ekleyin. Beyaz hamuru üçe, çikolatalı hamuru ikiye bölün. 26cm çapındaki yağlanmış kek kalıbına bu hamurları yayın. (önce beyaz hamuru sonra çikolatalı sonra beyaz?) 1500C ısıtılmış fırında 60-65 dk pişirin.
|
Mermer Kek |
 |
menü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.07.2009
Mesajlar: 49
|
Kısa URL: https://ml.md/lc86956
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2013
1,810 defa indirildi / yazdırıldı
|
Beyaz hamur:
2 yumurta
3 yumurta sarısı
225 g (1¼ su bardağı) toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
250 g yumuşak margarin
50 g (½ su bardağı) Dr. Oetker Mısır Nişastası
275 g (2,5 su bardağı) elenmiş un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Çikolatalı hamur:
3 yumurta akı
170 g (1 su bardağı) toz şeker
135 g (1,5 su bardağı) öğütülmüş ceviz
80 g çikolata rendesi
2 yumurta ve 3 yumurta sarısını bir çırpma kabına alın, toz şekeri ilave edip iyice çırpın. Üzerine şekerli vanilin, margarin, nişasta, un ve hamur kabartma tozunu ekleyip 2 dakika daha çırpın.
3 yumurta akını ayrı bir kaba alın ve 2 dakika çırpın. Toz şekeri azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. En son ceviz ve çikolata rendesini ekleyin ve kaşık ile karıştırın.
26 cm çapındaki kelepçeli kalıbı margarin ile yağlayın. Önce beyaz hamurun 1/3ünü dökün ve yayın. Üzerine çikolatalı hamurun yarısını yayın. Bunun üzerine kalan beyaz hamurun yarısını yayın. Daha sonra kalan çikolatalı hamurun tamamını yayıp en üste kalan beyaz hamuru yayın. Böylece iki renk hamuru ardaşık olarak yaymış olacaksınız. Kalıbı fırının orta rafına koyun ve pişirin.
Fırından çıkarıp soğutun ve dilimleyerek servis yapın.
|
Mermer Kek |
 |
sultan sofrası
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2014
Mesajlar: 29
Şehir: Muş |
Kısa URL: https://ml.md/lc97816
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2014
1,542 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
2 çay bardağı süt
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
2 çay bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı kakao
Yumurta ve şekeri bir kabın içinde 2 dakika çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Kuru malzemelerden kakao hariç içine ekleyip karıştırmaya devam edin. Beyaz olan bu karışımın bir kısmını yağlanmış kalıba dökün kalanının içine kakao ekleyin ve bunu da beyaz kek harcının üzerine kalıbın içine dökün. Bir çatal yardımıyla mermer şekli verin, 190 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın. Fırından çıkan kekeleri servis tabağına aktarıp ikram edin.
|
Mermer Kek |
 |
gülabdan
Aşçı
Kayıt: 05.01.2015
Mesajlar: 19
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc104138
Gönderme Tarihi: 06.Oca.2015
1,453 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yumurtalar bir kabın içinde çırpılır, üzerine şeker ilave edilir ve çırpmaya devam edilir. Üzerine süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı koyup çırpmaya devam edin. Bu karışım ikiye bölünür bir tanesinin içine kakao konulur karıştırılır. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına sade kek harcından dökün. Kakaolu kek harcını da sade olanın ortasına döküp bir çatalla kalıbın içinde fazla karıştırmadan şekil verin. 170 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
|
Mermer Kek |
 |
dudu duru
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.11.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc130064
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2017
703 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
100 gram tereyağı
1,5 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı su
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Çırpma kabına oda sıcaklığında yumuşamış yağ ve şekeri iyice karışıncaya kadar 5 dakika çırpın.
Yumurtaları ekleyip, çırpmaya devam edin.
Sütü ilave edin.
Bu arada un, vanilya ve kabartma tozunu eleyip, karışıma ekleyin.
Hamurun yarısını kalıba aktarın.
Kalan yarısına kakao ve suyu katıp, karıştırın.
Kalıba kakaolu hamuru da döküp, bir çatal yardımıyla, dairesel hareketlerle hamuru birbirine karıştırın.
Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
|
|
