|
|
Merinque Hamuru |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc97730
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2014
1,317 defa indirildi / yazdırıldı
|
15 adet yumurta beyazı
1.600 g toz şeker
300 g su
Şekerin hazırlanışı:1.200 g şeker ile su karıştırarak kaynatılır. Şeker ölçme derecesiyle 115°C‟ ye gelinceye kadar kaynatılır.
Yumurta beyazının hazırlanışı: Yumurta beyazını 400 g toz şekerle çırparak kar gibi yapılır. Kuvvetlice karıştırmak suretiyle kaynar şeker akıtılarak yedirilir. Yumurta tamamen soğuyuncaya kadar çırpmaya devam edilir. Soğuyunca istenilen yerde kullanılır.
|
|
