Kısa URL: https://ml.md/lc31637
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2008
4,784 defa indirildi / yazdırıldı
Giresun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kg. merevcen
2 baş soğan
1 kaşık tereyağı
1 adet domates
Tuz
Maydonoz
Merevcenler bol suyla yıkandıktan sonra kaynayan suyun içinde haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülür ve doğranır. İnce kıyılmış soğanlar tereyağı ile iyice pembeleşinceye kadar kavrulur. İyice sıkılmış merevcenler kavrulan soğana katılarak iyice karıştırılır ve tuzu ilave edilerek 2-3 dakika pişirilir. Servis tabağına alınarak üzeri maydonoz ve domates ile süslenir.
Kısa URL: https://ml.md/lc148025
Gönderme Tarihi: 22.Oca.2020
464 defa indirildi / yazdırıldı
Hüsne Demirel - Sibel Ayyıldız
Melevcenler bol suda yıkanır ve haşlamak için kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlanır ve soğuduktan sonra orta incelikte doğranır.
Başka bir tencerede tereyağı iyice eritilip soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
Melevcenler eklenerek kavurma işlemi kısa bir süre daha devam eder ve sıcak servis edilir.
