Kısa URL: https://ml.md/lc108254
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2015
1,377 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı salça
2 adet haşlanmış patates
1 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı bulgur
Kimyon, tuz, karabiber
Kırmızı mercimeği ocakta kaynatın. Yumuşayınca içine bulgur ekleyip suyunu çekmesini sağlayın. Bulgur kabarınca yoğurup soğumaya bırakın. Tavada salça, rendelenmiş soğan, patates, tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp 5 dakika kadar kavurun. Bu karışımı da bulgurlu karışımın içine dökün. Baharatları da içine alıp hepsini yoğurup şekil verin. Servis tabağına dizin. Ilık ya da soğuk servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc74817
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2012
2,163 defa indirildi / yazdırıldı
2 Adet Haşlanmış Patates
1 Su bardağı Kırmızı Mercimek
1 Çay bardağı İnce Bulgur
1 Adet Soğan
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
1 Paket Galeta Unu (Bulamak İçin)
Garnitürü İçin:
5 Adet Domates
4 Adet Marul
Bulguru sıcak su ile ıslatıyoruz. Mercimeği küçük bir tencerede haşlıyoruz. Karıştırma kabının içine şişen bulgur, haşlanmış mercimek katıp haşladığımız patatesleri rendeliyoruz. Soğanları ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz. Salça, tuz ve zeytinyağını katıp iyice yoğuruyoruz. Köftemizden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız köfteleri galeta ununa buluyoruz. Biraz sıvıyağ koyduğumuz teflon tavada köftelerimizi pişiriyoruz. Servis tabağına yıkanmış marulları diziyoruz. Pişmiş köfteleri marulların üzerine koyuyoruz. Üzerine doğranmış domatesleri koyup servis ediyoruz.
