Kısa URL: https://ml.md/lc137715
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2018
601 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet yufka
6 adet domates
8 adet sivri biber
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı galeta tozu
1 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı su
Tuz
Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Sivri biberleri ince kıyın. Tereyağını tavada kızdırın.
Biberleri kavurun. Domatesi ekleyin. Yumuşayınca yumurtaları kırıp karıştırın. Kekik ve tuz ekleyin.
Yufkayı tezgaha yayın. Sıvıyağı ve suyu karıştırıp sürün. İkiye katlayıp üzerini de yağlayın. Uzun şeritler kesip, uç kısmına yumurtalı harçtan koyun.
Muska şeklinde sarın. Galeta tozuna bulayıp, yağlanmış tepsiye dizip, 180°C ısıtılmış fırında pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc4146
Gönderme Tarihi: 26.May.2006
3,053 defa indirildi / yazdırıldı
3 tane yufka
3 tane yumurta
6 tane domates
8 tane yeşil biber
1 çay bardağı su
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı kekik ve tuz
3 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
Doğranmış biberleri önce margarinde biraz eritin. Daha sonra küp şeklinde doğradığınız domatesleri ekleyip eritin. Üzerine yumurtaları kırın. Kekik ve tuzu da ilave edin.
Daha sonra yufkaları tezgaha yayın. Sıvı yağ ve suyu karıştırarak yufkaya sürün. İkiye katlayarak aynı şekilde o yüzünü de yağlayın. Yufkayı dörde bölerek içine yumurtalı harçtan koyarak sarın. Önce su ve yağa daha sonra galeta ununa batırarak tepsiye dizin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürün. 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.
