|
|
Maydanozlu Bulgurlu Salata |
 |
FirdevsKapanlı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.10.2005
Mesajlar: 32
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc27747
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2008
2,446 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
2 demet maydanoz
3 adet domates
1 çay bardağı bulgur
1 adet soğan
Yarım çay bardağı limon suyu
1 fincan zeytinyağı
Yarım demet taze nane
Tuz
Yapılışı:
Bulgur suyunu çekene kadar haşlanır. Yumuşadıktan sonra fazla suyu kaldıysa süzülür. Sebzeler ince ince kıyılır ve bulgur ile karıştırılarak üzerine limon suyu, tuz ve zeytinyağı gezdirilir, iyice karıştırıldıktan sonra servis yapılır.
|
Maydanozlu Bulgur Salatası |
 |
nazar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.10.2008
Mesajlar: 36
Şehir: Araç-Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc28350
Gönderme Tarihi: 19.Ekm.2008
3,865 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 g bulgur
125 g (1 demet) maydanozun yaprakları (ince kıyılmış)
60 g (1 1/2 demet) nanenin yaprakları (ince kıyılmış)
4 taze soğan (kıyılmış)
4 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu
3 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
bir tutam tuz
bir tutam taze çekilmiş karabiber
1 domates (dilimlenmiş)
Bulguru büyük bir kâseye koyup, kâseye 60 cl (2 1/2 su bardağı) kaynar su dökerek, bir kenarda 30 dakika kadar bekletin. Sonra içine tül serili bir süzgeçte süzüp, elinizle tüldeki bulguru bastırarak bütün suyunu atmasını sağlayın.
Süzülmüş bulgur, maydanoz, nane, taze soğan, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi blendıra koyup, iyice karıştırın. Salatayı geniş bir tabağa boşaltıp, 15 - 20 dakika serin bir yerde beklettikten sonra, domates dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
|
|
