|
|
|
Mayalı Rulo Poğaça |
 |
Itrı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.09.2011
Mesajlar: 41
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc68234
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2011
2,577 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
1 kase peynir
1 paket margarin
1 yumurta sarısı
Üstüne:
Susam veya çörekotu
Unu eleyin, yoğurma kabında un, tuz, şeker, maya ve ılık süt ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.Hamuru mayalanması için beklemeden iki parçaya ayırın, her parçayı da 6 ya bölerek toplam 12 beze yapın.Oda sıcaklığındaki margarini 10 eşit parçaya bölün.Bezeleri tabak büyüklüğünde açarak, üzerlerine margarin sürün, 6 bezeyi bu şekilde açıp yağladıktan sonra üst üste koyun. 6. bezeye margarin sürmeyin.Diğer 6 bezeyi de aynı şekilde açıp yağlayın.Tabak büyüklüğünde açıp yağladığınız 6 lı hamuru merdane ile 1-1,5cm kalınlığında açın.Üzerine peynirli harç serpin ve rulo yapın.Yaptığınız ruloyu 2 parmak genişliğinde kesin. Kestiğiniz parçanın üzerini elinizle hafifçe bastırarak, yağlı kâğıt serilmiş tepsiye aralıklı sıralayın.(kestiğimiz yerler alta gelsin)Hamurların üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam veya çörek otu serpin.180 derecede pişirin.
|
MAYALI RULO POĞAÇA |
 |
safhir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.04.2010
Mesajlar: 62
Şehir: Zürich |
Kısa URL: https://ml.md/lc50291
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2010
2,826 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 KG UN (1 KG DA OLABILIR ISTEGE GÖRE)
1 MAYA
3 YUMURTA
1 SARI ÜSTUNE
1 KASIK SIRKE
1 CAY BARDAGI SIVI YAG
SEKER
TUZ
ISTENILEN IC MALZEME
sürmek icin margarin
Hamur, yumurtalar, maya, tuz seker, sirke, yag,güzelce yogrulur. 10 dakika dinlendirilir. Un yarim kilo ise üc parcaya bir kilo ise alti parcaya bölünür. Bezeleri acip yumusatilmis margarin sürülür katlanir her katini yaglayin, üst üste koyarak buzdolabinda bir iki saat bekletin. Sonra üc bezeyi birlikte kalin cok ince olmuyacak derecede acin, malzemeyi yayin rulo yapin dört parmak eninde kesin tepsiye dizin, orada da biraz mayalansin, yumurta sarisini sürün susam yada cörekotu serperek pisirin.
|
|
MAYALI RULO POĞAÇA Tarifleri Çörek Tarifleri
|
|
