Keki için:
4 yumurta
150 g toz şeker
1 paket vanilin
120 g un
30 g kakao
1 paket kabartma tozu
60 ml süt
60 ml sıvı yağ
Kreması için:
400 ml soğuk krema (çırpılmış)
1 paket krem şanti
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2–3 adet muz (dilimlenmiş)
Kek kırıntıları (kekten artan parçaları ufalayarak)
İsteğe göre çikolata rendesi veya kakao
Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın.
180°C önceden ısıtılmış fırında 30–35 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra kekin ortasını bir kaşık yardımıyla çukurlaştırın (köstebek şekli).
Soğuk kremayı, krem şanti, pudra şekeri ve vanilinle sertleşene kadar çırpın.
Kekin ortasına muz dilimlerini yerleştirin.
Muzların üzerine kremanın büyük bir kısmını dökün ve kek çukurunu kremayla doldurun.
Kek parçalarını kremanın içine hafifçe gömün.
Kek kırıntılarını pastanın üstüne ve kenarlarına serpin.
İstersen çikolata rendesi veya kakao ile ekstra süsleme yapabilirsin.
Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin, böylece kreması ve muzları iyice oturur.
|
