Kısa URL: https://ml.md/lc70483
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2011
2,235 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
10 adet mantar
1 adet küçük havuç
1 adet kırmızıbiber
2 adet sivri biber
2 çorba kaşığı tereyağı
3 subardağı su
Tencereye ince kıyılmış soğanı ve mantarı koyup 5 dakika kavurun. Üzerine yıkanmış pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Havuç ve kırmızı biberi rendenin ince kısmıyla rendeleyip tencereye ilave edin ve kavurmayı sürdürün. Üzerine suyunu verip kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. 5 dakika da kapağı açık olarak demlendirin. Ocaktan alıp bir kabın içine doldurun ve servis tabağına ters çevirerek aktarın. Sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc77891
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2012
1,674 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 adet havuç
1 adet kabak
1 çay bardağı çiğ badem
1 çay bardağı antepfıstığı
1 çay kaşığı tuz
200 gram mantar
200 gram kuzu kuşbaşı
1 soğan
Tarçın, yenibahar, karabiber
Pirinçleri tereyağında 3 dakika kadar kavurun. Üzerine suyunu verip 20 dakika pişirin. Diğer tarafta fıstıkları ve çiğ bademi kavurup kenara alın. Tavaya rendelenmiş soğanı, irice doğramış havuçları, kabakları ve doğranmış kuzu etlerini koyup kavurun. Mantarları da üzerine ekleyip karıştırın. Az miktarda su katıp 15 dakika kadar pişirin. Suyunu çeken etlerin üzerine baharatları ekleyin. Tüm malzemeyi bir araya getirip harmanlayın. Dilerseniz servis yapmadan önce ince kıyılmış dereotu da ekleyebilirsiniz.
