|
|
|
Mantarlı Sos |
 |
eminn
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.04.2016
Mesajlar: 29
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc136480
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2018
905 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kereviz yaprağı
1 adet havuç
1 diş sarmısak
1 adet iri soğan
4 adet olgun domates
1 paket mantar
2-3 adet yeşil biber
6 çorba kaşığı zeytinyağı
300 gr kıyma
Tuz
Mantar, biber, havuç, kereviz yaprağı, sarmısak ve soğanı temizleyip, ince ince doğrayın. Bir tencereye yağı, soğanı ve sarmısağı koyup pembeleşene kadar pişirin. Mantar, havuç, biber, kereviz yaprağı ve kıymayı ekleyin. Kıymanın rengi dönünceye kadar, sürekli karıştırarak pişirin. Rendelenmiş domatesleri ve tuzu kavrulmakta olan karışımın üstüne boşaltın. Kısık ateşte 20-25 dakika daha pişirin.
Not: Sıcak sıcak makarnanın üzerine dökün.
|
Mantar Sos |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1519
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183151
Gönderme Tarihi: 22.May.2025
34 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 çorba kaşığı unu, 2 çorba kaşığı margarinle kavurun.
Üzerine 1 su bardağı su ve bir tutam tuz ekleyip pişmeye bırakın.
Başka bir kapta 10 adet doğranmış mantarı, 2 çorba kaşığı sıvıyağda kavurup, unlu karışıma ekleyin.
Bir-iki taşım kaynatıp ocaktan alın.
4 çorba kaşığı labne peyniri ve 6 dal kıyılmış dereotunu sosa ekleyip makarnalarla birlikte servis yapın.
|
|
Mantarlı Makarna Sosu Tarifleri Soslar
|
|
