Kısa URL: https://ml.md/lc138151
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2018
818 defa indirildi / yazdırıldı
Anadolujet Magazin
150 gr kültür mantarı
100 gr kestane
1 adet yeşil elma
20 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı süt köpüğü
4 yemek kaşığı krema
Deniz tuzu
Zeytinyağı
Karabiber
Orta boy bir tencereye su koyup kaynatın. Kestanelerin dışını çizip haşlayın. Ardından mantarları gelişigüzel doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Yeşil elmayı dilimleyip hafif karamelize olacak şekilde tereyağında çevirin. Kestaneleri soyduktan sonra mantarlar, yeşil elma ve kremayla birlikte bir blender ya da robot yardımıyla çekip tuz ve karabiber ile tatlandırın. Son olarak sütü kaynatıp köpüğünü çorbanın üzerine alın.
Kısa URL: https://ml.md/lc94806
Gönderme Tarihi: 31.Arl.2013
1,603 defa indirildi / yazdırıldı
600 gr. kestane
200 gr. mantar
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı süt
1 tutam tarçın
6 su bardağı su
1'er tatlı kaşığı karabiber ve tuz
Kestaneleri haşlayıp parçalayın. Mantarları tereyağında soteleyin. Kestaneleri ve kıyılmış soğanı ilave edip sotelemeye devam edin. Üzerine unu serpiştirip sütü ekleyin. Baharatları ilave edin. Suyunu koyup pişirin. Kıyılmış dereotuyla servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc94056
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2013
1,878 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı margarin
500 gr. cremini mantar
120 gr. vakumlu poşetlerdeki kestane
600 ml. tavuk suyu
4 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı frenk soğanı
1 tutam tuz-karabiber
Yağda soğanı ve sarımsağı soteleyin. Doğranmış mantarları ilave edip 3-4 dakika daha soteledikten sonra kestaneleri ve tavuk suyunu ilave edin. Kaynatıp ateşin altını kısın ve 25-30 dakika ağzı kapalı pişirin.
Tencereyi ateşten alıp kremayı ekleyip karıştırın. Blenderda iyice çekin. Pürüzsüz bir çorba kıvamı elde etmek isterseniz çorbayı süzcgeçten geçirin. Tekrar ateşe alıp frenk soğanını ilave edin ve ısıtın. Bardaklara paylaştırın servis edin.
