|
|
Mantarlı Kanepe |
 |
fatmahatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.06.2015
Mesajlar: 30
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc112683
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2015
1,546 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet soğan
10 adet mantar
Yarım elma
1 su bardağı krema
6-7 dal maydanoz
10 dilim Kızarmış ekmek dilimleri
1 çay kasığı Tuz
1 çorba kaşığı yağ
İnce kıyılmış soğan yağda kavrulur. Üzerine ince dilimlenmiş mantar ve aynı şekilde doğranmış elma katılır. Harlı ateşte mantarlar suyunu bırakıp, çekene kadar pişirilir. Üzerine krema, tuz ve kıyılmış maydanoz atılır, ateşten alınır. Kızarmış ekmek dilimlerine sürülür, servis yapılır.
|
MANTARLI KANEPE |
 |
GülenAy
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.02.2007
Mesajlar: 22
Şehir: isvec |
Kısa URL: https://ml.md/lc11820
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2007
2,178 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
10 adet Mantar
10 adet Tost Ekmeği
2 çorba kaşığı Kaşar Rendesi
2 çorba kaşığı Un
3 çorba kaşığı Tereyağ
1,5 su bardağı Süt
Yarım Limon Suyu
1 Tutam Tuz
Yapılışı:
Mantarları yağda kavurup unu ekleyin.Üzerine sütü ilave dip beşamel sosu hazırlayın. Tost ekmeklerinin kenarlarını kesip çıkartın. Üzerlerine mantarlı harçtan koyup rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Ekmekleri kaşar peynirleri eriyinceye kadar fırında pişirin
|
MANTARLI KANAPE |
 |
ÜLKÜ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.10.2005
Mesajlar: 47
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc10943
Gönderme Tarihi: 05.Oca.2007
2,314 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme :
4 dilim francala
125 gr. mantar
1 adet soğan
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı ketçap
Birkaç adet salata yaprağı
Yapılışı:
Tencereye margarini koyun. Rendelenmiş soğanı kızgın margarine atarak pembeleşinceye kadar kavurun. Ketçapı, mantarı ve 1 bardak su ilave edin. Mantarlar pişip suyunu çekince ateşten indirin. Francala dilimlerinin iki yüzünü de kızartın. Salata yapraklarını dilimlerin üzerlerine dizin. Her ekmeğin üzerine birer kaşık mantar yerleştirin. Servis yapın.
|
Mantarlı Kanepe |
 |
Ramazan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2006
Mesajlar: 82
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8618
Gönderme Tarihi: 15.Kas.2006
2,438 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. mantarı temizleyip dörde bölün. 4 dal yeşil soğanı temizleyin, açık yeşil ve beyaz kısımlarını ince halka doğrayın. 30 gr. dolmalık fıstığı yağsız tavada altın sarısı oluncaya kadar kavurup soğumaya bırakın. Aynı tavada 40 ml. zeytinyağını kızdırın. Mantarları kuvvetli ateşte 3 dakika kavurun, ayrı bir tabağa alın. Soğanları ve 1 diş dövülmüş sarmısağı tavaya ekleyin 2 dakika daha kavurun. Mantarları tekrar ekleyip kuvvetli ateşte suyu tamamıyla yok oluncaya kadar kavurun. Tuz, karabiber serpin. 6 dal nane yapraklarını ince şerit doğrayıp mantarlarla karıştırın. 6 dilim çavdar ekmeğini kızartın. Ekmeklere mantarlı karışımı paylaştırın, fıstık ile süsleyin.
|
|
