|
|
Mantarlı Bulgur Pilavı |
 |
harbi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.01.2009
Mesajlar: 44
Şehir: Gazi Magosa |
Kısa URL: https://ml.md/lc32959
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2009
2,232 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pilavlık bulgur
15-20 adet mantar
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan ve biber ince kıyılır, yağda kavrulur. Üzerine mantar katılır, 5-6 dakika daha çevrilir. Bulgur eklenir, 3-4 dakika kavrulur. Üzerine salça, tuz katılır. Sıcak su eklenir. Kapaklı olarak 15 dakika pişirilir.
ML® Mantarlı Pilav için tıklayın
|
Mantarlı Bulgur Pilavı |
 |
tarif cenneti
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.02.2019
Mesajlar: 28
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc140412
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2019
882 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
1 su bardağı başbaşı bulgur
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet mantar
1 adet orta boy kuru soğan
1/4 adet kırmızı kapya biber (küp küp doğranmış)
1 adet yeşil dolmalık biber (küp küp doğranmış)
1 tutam dereotu (ince kıyılmış) 1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su
Yayvan bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını koyun. Eriyince soğanı, kırmızı kapya biberi ve yeşil dolmalık biberi ekleyerek soteleyin. Ardından başbaşı bulguru ekleyin. Üzerine tuzu ve haşlanmış mantarları ilave edin.
Kaynar suyu da ekleyerek kısık ateşte 15 dakika bulgurlar göz göz olana kadar pişmeye bırakın. Bulgur pilavınızı 20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
|
Mantarlı Bulgur |
 |
azıcık aşım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2019
Mesajlar: 33
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc142768
Gönderme Tarihi: 16.May.2019
670 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
1-2 diş sarımsak
3- 4 adet kültür mantarı
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil dolmalık biber
1 tutam dereotu
1 yemek kaşığı silme tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Yağları yayvan bir tencereye alın. İnce kıyım doğranmış soğanı ve sarımsağı yağda soteleyin. Mantarın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayıp soğana ekleyin. Birkaç dakika soteledikten sonra minik küpler halinde doğranmış biberleri ekleyip hafif diri kalacak şekilde sotelemeye devam edin. Yıkanmış bulguru ve tuzu ekleyip birkaç dakika kavurun. Sıcak suyu ilave edin. Önce harlı ateşte daha sonra ateşi kısarak pişirin.
Pilav demlendikten sonra arzu ederseniz bir tutam ince kıyılmış dereotu ekleyin. Sıcak servis yapın.
|
Mantarlı Bulgur Pilavı |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157844
Gönderme Tarihi: 22.May.2021
261 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
Yarım kg pilavlık bulgur
250 gram kültür mantarı
2 adet orta boy soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
veya margarin
1 çorba kaşığı salça
2-3 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
3 su bardağı sıcak tavuk suyu veya su
100 gram haşlanmış bezelye
Tuz
Karabiber
Ön hazırlık olarak bulguru ayıklayıp, birkaç su yıkadıktan sonra tel süzgece koyup suyunu iyice süzdürelim. 1 Mantarları ince uzun dilimler halinde kesip limonlu suda haşlayalım. Süzgece alıp suyunun süzülmesini sağlayalım. Soğanları küçük doğrayalım. Tereyağını eritip soğanları ilave edelim ve soğanlar hafifçe pembeleşene dek kavuralım. Salçayı ekleyip yarım dakika daha kavuralım. 2 Ardından doğranmış sivri biberleri ve bulgurları ekleyerek 2-3 dakika daha bulgurlar şeffaflaşana dek kavuralım. Domatesleri tavla zarı iriliğinde doğrayıp tencereye ilave edelim. 3 Birkaç dakika daha kavurup, kaynar haldeki tavuk suyunu, mantarları, haşlanmış bezelyeleri, tuzu ve karabiberi tencereye aktaralım. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım. Ağır ateşte, bulgurlar suyunu çekip üzeri göz göz olana dek pişirelim. Tencereyi ateşten alıp 15 dakika demlendirelim. Servis yapalım.
|
|
