|
|
|
Mantar Bohçası |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc102817
Gönderme Tarihi: 07.Kas.2014
1,722 defa indirildi / yazdırıldı
|
60 gr tereyağı
400 gr mantar
100 gr kuşbaşı et
1 soğan
3 çorba kaşığı kaşar rendesi
1 su bardağı un
1'er kaşık galeta ve mısır unu
2 yumurta
Tuz
Karabiber
5 adet patates
Kuşbaşı etler, yemeklik doğradığınız soğan ile yağ ilave ettiğiniz bir tencerede kavurun. Yıkayıp doğradığınız mantarları da ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Tuzunu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Patatesleri haşlayın. Süzüp kabuklarını soyun ve çatalla ezerek püre haline getirin. Yumurtanın sarısını aklarından ayırın. Un, yumurta sarıları, kaşar peyniri ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Patatesli hamurdan iri parçalar koparıp avucunuzda yuvarlak açın. (zorlanırsanız elinizi yağlayarak düz bir zemin üzerinde yapın.) Hamurun ortasından bir miktar etli, mantarlı harçtan koyup hamuru kapatın.
Galeta unu ve mısır ununu bir kapta harmanlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
5-Hazırladığınız bohçaları unlu karışıma bulayıp, yağlı kağıdın üzerine dizin. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
6- Fırından çıkarıp servis tabağına alın. Sıcak servis yapın.
|
|
Mantarlı Bohça Tarifleri Açma Tarifleri
|
|
