Kısa URL: https://ml.md/lc74730
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2012
3,358 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg köftelik kıyma
2 adet kuru soğan
Yarım ekmek içi
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Kıymanın üzerine soğanları ince kıyıp, rendelemeden ekleyin. Ekmek rendesini ve diğer malzemeleri de koyup iyice yoğurun. İri yassı köfteler hazırlayıp bir gece dolapta bekletin. Sonra ızgarada ya da az yaglı tavada pişirin.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 25.08.2022
Kısa URL: https://ml.md/lc144978
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2019
1,271 defa indirildi / yazdırıldı
1 kilogram kıyma
1 kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1,5 çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı su
Kimyon
Kekik
Nane
Pul biber
Karabiber
Tuz
Kıymayı yoğurma kabına alın.
Üzerine kuru soğanı ve sarımsakları rendeleyin.
Baharatları miktarını damak zevkinize göre ayarlayıp malzemelere ilave edin.
Galeta unu ile suyu da ekleyip tüm malzemeler iyice özleşene kadar 10-15 dakika yoğurun.
Kıymadan ufak parçalar koparıp köfte şekli verin ve bir tabağa dizin. Aynı sürede pişmelerini sağlamak için köftelerin büyüklüklerinin aynı olmasına dikkat edin.
Köfte tabağını üzerini streç filmle örterek 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
Köftelerinizi mangalda pişirmeden önce tellere ikiye kesilmiş kuru soğan sürün.
Köftelerinizi ızgara domates ve biberle servis edebilirsiniz.
