1 paket makarna
1 ½ su bardağı rendelenmiş peynir
1 ½ su bardağı rendelenmiş kaşar
1 su bardağı krema
5-6 domates
4-5 dilim pastırma, doğranmış
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Sos için:
7 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı un
1 litre ılık süt
Tuz
Karabiber
Makaranamızı 10 dk. tuzlu kaynayan suda tutup süzelip.Sonra tereyağ ile karıştıralım.
Şimdi sosumuzu hazırlayalım.
Yağı bir tavada eritip unumuzu katalım. Unu kavurduktan sonra süt, tuz, karabiber biraz ekleyip sosu koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
Peynirleri rendeleyin. Pastırma, krema, karabiber hepsini makarna ile karıştırın.
Kaşar peyinirin bir kısmını üstüne serpmek için bırakın.
Galeta ununu biraz yağ ile tavada kavurun.
Onu da makarnalı karışıma katın.
Hepsini borcama yayıp üzerine domates dilimleri ve kaşar rendesi ile üstünü süsleyip 180 derecede 35-40 dakika pişirin.
|
