Kısa URL: https://ml.md/lc101453
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2014
2,119 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yumurta
120 gram tereyağı
2 çorba kaşığı şeker
2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı mahlep
4 çorba kaşığı çiğ krema
5 gram yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
100 gram kaşar peynir rendesi
Hamuru için gereken malzemelerden bir yumurtanın sarısını ayırıp kalanını bir kabın içine alın ve hızlıca yoğurun. Dinlendirmek için üzeri kapalı 25 dakika bekletin. Kabaran hamuru, unlanmış tezgahta açıp yuvarlaklar halinde kesin. İçine rendelenmiş peyniri ortalarına paylaştırıp kapatıp, tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürüp bol susam serpin ve tepsiyi 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Çıkınca çayın yanında sıcak olarak servis yapın.
Kayıt: 04.01.2021 Mesajlar: 29 Şehir: Kahramanmaraş
Kısa URL: https://ml.md/lc155520
Gönderme Tarihi: 17.Oca.2021
323 defa indirildi / yazdırıldı
4-4.5 su bardağı un
1/2 su bardağı zeytinyağı
120 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı keten tohumu
İçi için:
150 gram dil peyniri
Derin bir kaseye, un ve 1 yumurta sarısı(üzerine sürülecek) dışındaki bütün malzemeleri koyun.
Unu başka bir kaseye eleyin ve elenmiş onu parti parti diğer malzemelerle birleştirin. Yapışmayan bir hamur elde edince un eklemeyi durdurabilirsiniz.
Kıvama gelen hamurun üzerine streç film çekin ve yarım saat kadar dinlendirin.
Fırını 180 derecede ısıtın.
Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın. yuvarlayıp yassılaştırın.
Ortasına bir parça dil peyniri koyup tekrardan yuvarlayın.
Yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine bütün poğaçaları dizin.
Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün.
Hafif ıslak bir bıçak yardımıyla poğaçaların üzerine çizikler atın.
Susam ve keten tohumlarını poğaçaların üzerlerine serpin.
Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika önceden ısıttığınız fırında pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc165984
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2022
245 defa indirildi / yazdırıldı
1 çay bardağı zeytinyağı
125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
2 adet yumurta (birinin sarısı dışı için)
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı kaymak
1 yemek kaşığı toz mahlep
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Maydanoz, dereotu, yeşil biber
1 kase Urfa peyniri
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Maydanoz, dereotu ve yeşil biberi minik minik doğruyoruz. Üzerine diğer tüm malzemeleri ilave edip hamuru yoğuruyoruz. Bezelere ayırıp üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Turbo ayarlı fırında 185 derecede pişiriyoruz.
