|
|
Mahlepli Kurabiye |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc4628
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2022
2,486 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
0,5 çay bardağı sirke
3 yemek kaşığı yoğurt
250 g yumuşak margarin
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı mahlep
3,5 - 4 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 yumurta sarısı
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 190 °C
Turbo pişirme: 180 °C
Sirke, yoğurt, margarin, tuz, şeker ve mahlebi karıştırın. Üzerine un ve hamur kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. 0,5 cm kalınlığında açın ve değişik şekillerdeki kalıplarla kesin. Tepsiye sıralayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
|
Mahlepli Kurabiye |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc160356
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2021
479 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket (250 gram) margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
Üzerine:
Pudra şekeri
Bütün malzemeyi derin bir kaba alıp karıştırarak iyice yoğurun. Hamuru düz bir zeminde rulo haline getirin. Ardından bıçakla dilimleyip, üzerine çatalla şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin. Orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından alıp, üzerine pudraşekeri serperek servis yapın.
|
Mahlepli Kurabiye |
|
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc160000
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2021
1,160 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.milliyet.com.tr
2 yumurta
2 tatlı kaşığı mahlep
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket margarin
3 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
500 gram un
Üzerine:
1 paket susam
2 yumurtadan birinin beyazını üzeri için ayırın. Diğer bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar alıp uzun şeritler yaptıktan sonra çapraz şekilde kesin. Üzerini yumurta akını batırdıktan sonra susama batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 200 derece önceden ısıttığınız fırında pişirin.
|
Mahlepli Kurabiye |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc156308
Gönderme Tarihi: 26.Şub.2021
372 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
200 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 su bardağı kadar unu bir kaba alın ve ortasını açın. Tereyağı, sıvıyağ ve yoğurdu unun ortasında karıştırın. Geri kalan malzemeyi de ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 15 dakika yoğurmalısınız. Kurabiye yaparken kulak memesi kıvamında hamur elde etmek gerekir. Hazırlanan hamuru en az 30 dakika dinlendirin. Sonra kurabiye kalıbı ile şekil vererek yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine beyaz susam atın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Kurabiyelerin üzeri kızarınca fırını kapatın. Kurabiyelerinizi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilir ya da bir kavanozda saklayabilirsiniz.
|
Mahlepli Kurabiye |
 |
bahis
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.07.2019
Mesajlar: 61
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc144859
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2019
522 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım su bardağı süt
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta sarısı
Aldığı kadar un
2 bardak unu yoğurma kabına eleyin ve ortasını havuz gibi açın.
Yumurta sarıları hariç tüm malzemeyi bu havuzun ortasına dökün.
Havuzun kenarlarından un alıp ortaya getire getire hamuru yoğurmaya başlayın.
Un bittiğinde hamurunuz hala cıvıksa bir miktar daha unu eleyerek hamura ilave edin.
Elinize yapışmayacak yağlı ve nemli bir hamur elde edin.
Hamurunuza dilediğiniz gibi şekil verin ve tepsiye dizin. Küçük parçalar halinde şekillendirirseniz kurabiyeleriniz daha çabuk pişecektir.
Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörekotu, haşhaş vb. malzemelerle süsleyin.
Fırınınızı önceden 170 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tepsiyi fırına verip 15-20 dakika kadar pişirin.
|
Mahlepli Kurabiye |
 |
ahmet abi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.07.2015
Mesajlar: 70
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc114439
Gönderme Tarihi: 27.Oca.2016
1,534 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı pudra
şekeri
4 yemek kaşığı
yoğurt
1 paket kabartma
tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
Un
Çörekotu
1. Yumurtanın sarısı ile beyazı ayrılır.
2. Yumurtanın akı ve çörekotu dışındaki bütün malzemeler bir arada hamur haline getirilir.
3. Şekil verilirken kırılma yapmayacak kadar sert kıvamına gelene kadar yavaş yavaş un ilave edilir.
4. Hamur kıvam alınca istenilen şekil verilirip tepsiye dizilir.
5. Yumurta akı bir fırça yardımı ile üzerlerine sürülüldükten sonra çörekotu serpilir.
6. 170 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
|
Mahlepli Tuzlu Kurabiye |
 |
Karmen
Aşçı
Kayıt: 13.09.2014
Mesajlar: 18
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc101639
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2014
2,371 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kaşığı mahlep
1 çay bardağı kavrulmuş susam
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı tereyağı
Hamuru yoğurmak için şeker, tereyağı, zeytinyağı, sirke ve yumurtanın akını ılık suyla birlikte karıştırın. Üzerine yavaşça unu, mahlebi ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin. Bu hamuru 30 dakika kadar dinlendirin. Dinlenmiş hamurdan parçalar kopartıp uzun çubuklar yapın. Burkarak halka şekli verin. Öncelikle yumurtanın sarısını sürüp daha sonra susama bulayın. Bu şekilde hazırlanan simitleri tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Beslenme çantası içine ya da okuldan gelen çocuklarınıza sütle verebilirsiniz.
|
Mahlepli Kurabiye |
 |
gülbin tuna
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2013
Mesajlar: 24
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc94333
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2013
1,766 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
Bütün malzemeleri bir kapta karıştır kulak memesi haline getirene kadar yoğur isteğin şekli verin yumurta sarısını üstüne sürüp fırına verin, pembeleşinceye kadar kızarsın.
|
Mahlepli Kurabiye |
 |
huricihan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.11.2012
Mesajlar: 69
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc83249
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2012
1,587 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı çörekotu
450 gr un
1 Adet yumurta sarısı
3 Yemek Kaşığı yoğurt
0,5 Çay Bardağı sirke
1 Çay Kaşığı tuz
2 Tatlı Kaşığı toz şeker
2 Tatlı Kaşığı mahlep
1 Paket hamur kabartma tozu
250 gr margarin
Un, kabartma tozu ve mahlepi eleyip üzerine, sirke, yoğurt, margarin, tuz ve şekeri ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru 0,5 cm kalınlığında açin değişik şekilerde kalıpla çıkarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp sonra çörek otunu serpin, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayıp önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dk 180 derecede pişirin.
|
Mahlepli Kurabiye |
 |
bebecan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2012
Mesajlar: 81
Şehir: Altındağ-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc82896
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2012
1,577 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr margarin
1 Paket kabartma tozu
1 Aldığı kadar susam
1 Su Bardağı süt
1 Tatlı Kaşığı mahlep
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Adet Yumurtanın sarısı
1 Su Bardağı tozşeker
1 Su Bardağı sıvıyağ
1 Aldığı kadar un
1 Adet yumurtanın akı
Margarini eritip ılıtın, süt sıvıyağ yumurta sarısı tozşeker eritilmiş margarin tuz kabartma tozu mahlep ve aldığı kadar unu bir kaba alın kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun hamuru 15 dakika dinlendirin hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayarak küçük simit şekli verin simitleri önce yumurta akına daha sonra susama bağlayın yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin
|
Mahlepli Kurabiye |
 |
pomat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.08.2012
Mesajlar: 133
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc80313
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2012
1,592 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 Gr margarin
1 Tatlı Kaşığı mahlep
1 Tane yumurta sarısı üzerine sürmek için
3 Yemek Kaşığı şeker
1 Çay Bardağı sıvıyağ
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Çay Bardağı Yoğurt
Yumuşamış margarin ile şekeri iyice ezin. Daha sonra kabın içine yoğurt, sıvıyağ, şeker ve tuzu ilave edin. Güzelce 4-5 kez karıştırın. Mahlebini ve aldığı kadar un ilave edin. ( kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olmalı) Hamuru 4-5 mm kalınlığında açın ve kalıplarla kesin tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Dilerseniz üzerine susam ve çörekotu dökebilirsiniz. 175°C'ye ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
|
Mahlepli Kurabiyem |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc77800
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2012
1,591 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr margarin
0,5 Su Bardağı toz şeker
0,5 Su Bardağı sıvıyağ
1 Tatlı Kaşığı tuz
1 Su Bardağı süt
1 Paket kabartma tozu
1 Adet yumurta akı (üzeri için)
2 Tatlı Kaşığı mahlep
1 Adet yumurta sarısı
Margarini eritip ılıtın. Süt, sıvıyağ, yumurta sarısı, toz şeker, erimiş margarin, tuz, kabartma tozu, mahlep ve aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yapın. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin. Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama batırıp önceden ısınmış 180C fırında pişirin.
|
Mahlepli Kurabiye |
 |
erenler
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.01.2012
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc71451
Gönderme Tarihi: 07.Oca.2012
2,264 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardagı süt
Yarım su bardagı sıvı yag
125 gram margarin
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardagı toz şeker
1 tatlı kaşıgı tuz
1 paket kabartma tozu
1-2 tatlı kaşıgı mahlep
4 su bardagı un
1 adet yumurta akı (üzerine)
1 kahve fincanı susam
Margarini eritip ılıtın. Süt, sıvıyağ, yumurta sarısı, toz şeker, erimiş margarin, tuz, kabartma tozu, mahlep ve aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yapın. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin. Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama batırıp önceden ısınmış 180C fırında pişirin.
|
Mahlepli Kurabiye |
 |
Başak Eren
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.07.2007
Mesajlar: 31
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc16198
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2007
2,342 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım paket tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı beyaz peynir
1 adet yumurta beyazı
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı mahlep
alabildiği kadar un
Üzeri İçin;
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı çörekotu
Yoğurma kabına yumuşak tereyağı, yoğurt, zeytinyağı ve ezilmiş beyaz peynir konur, karıştırılır. Üzerine un, mahlep, kabartma tozu eklenir, yoğrulur, 20 dakika dinlendirilir. Daha sonra merdane ile yarım santim kalınlığında açılır, kurabiye kalıbıyla kesilir. Fırın tepsisine az aralıklı dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür, çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.
ML® Mahlepli Bisküvi için tıklayın
|
|
