Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
6 olgun, ama sert salatalık domates,
yeteri kadar zeytinyağı,
limon ve tuz,
bir-iki yaprak merzengûş otu,
bir-iki yaprak fesleğen,
bir-iki yaprak nane
yarım demet maydanoz.
Yapımı: Domatesler iyice yıkandıktan sonra yuvarlak yuvarlak dilimlenir. Çekirdekleri çıkarıldıktan sonra salata kâsesine konur. Nane, fesleğen, merzengûş ve maydanoz ince ince kıyılır ve domateslerin üstüne serpilir. Bir başka kapta tuz, limon suyu ve zeytinyağı iyice karıştırılır ve salata kâsesinin üzerinde dolaştırılarak döküldükten sonra servis yapılır.
|
