Kısa URL: https://ml.md/lc25718
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2008
5,581 defa indirildi / yazdırıldı
Emire Saçlı
2 bardak bulgur
500 gram çökelek (lor)
Yeteri kadar evelik veya pazı yaprağı
2 adet soğan,
Tuz
2 kaşık margarin
Az süt kaymağı
Soğanları ince ince kıyın ve yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Diğer tarafta bulguru pilav gibi pişirin. Kavrulan soğanlara kaymak, bulgur ve lor ilave edin. Sonra iyice karıştırın ve pazı yapraklarını dolma gibi sarıp tepsiye tek kat dizin. Fırına verip biraz üzerleri kızarmaya yakın çıkarın. Tereyağını kızdırıp üzerine dökün ve sarımsaklı yoğurtla yiyin.
Fotoğraf "sehergülü" tarafından gönderildi. 18.06.2020
Kısa URL: https://ml.md/lc140406
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2019
753 defa indirildi / yazdırıldı
Anadolujet Magazin
6 adet pazı yaprağı
200 gr lor peyniri
1 adet orta boy kuru soğan
100 gr ince bulgur
5 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
100 gr yoğurt
İlk olarak pazıları tek tek yıkayıp saplarından ayırın. Su dolu orta boy bir tencereye alıp bir dakika kadar tutun. Sonrasında hemen buzlu suya atıp soğutun. Soğanı küp küp kesip tereyağı ile kavurun. Soğana bulguru, lor peynirini, yağı ve tuzu ekleyip harmanlayın. Hazırladığınız karışımı pazıya sarıp tepsiye dizin. Üzerlerine tereyağı koyup fırında 160 derece 10 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra yoğurtla beraber servis edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc164687
Gönderme Tarihi: 06.May.2022
180 defa indirildi / yazdırıldı
Pazı yaprağı
İçi İçin:
200 gr. lor peyniri
1 su bardağı pilavlık bulgur
50 gr. kaymak
Tuz
Üzeri İçin:
Tereyağı
Yoğurt
Sarımsak
Bulguru iki su bardağı su ile pilav yapar gibi pişiriyoruz. Ilındıktan sonra lor peyniri, kaymak ve tuzu ilave ediyoruz. İyice homojen olacak şekilde karıştırıyoruz. Pazıların yaprak kısımlarını sıcak suda biraz bekletip çıkarıyoruz. Pazı yapraklarına iç harcı koyup sarıyoruz. Fırın tepsisine dizip 15 dakika fırınlıyoruz. Son olarak üzerine kızdırılmış tereyağı gezdiriyoruz. Dolmayı üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapıyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc174555
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2023
228 defa indirildi / yazdırıldı
Erzurum İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Pilavlık bulgur sıcak su ile demlenerek bulgur pilavı kıvamını alır. İçerisine lor peyniri ve kaymak konur.
Haşlanmış evelik (ekşimsi yeşil yapraklı bitki) yahut pazı yapraklarına sarılan dolmalar tepsiye dizilir, üzerine yarım bardak kadar su dökülerek fırına verilir.
Kızaran dolmaların üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı gezdirilip servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc178261
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2024
57 defa indirildi / yazdırıldı
Mustafa Masatlı
İç harcı için:
200 gr lor peyniri
1 su bardağı pilavlık bulgur
50 gr kaymak
Tuz
Pazı yaprağı
Üzeri için:
Yoğurt
Sarımsak
Tereyağı
Bulgur iki su bardağı suyla pilav yapar gibi pişirilir.
Piştikten sonra ılımaya bırakılır.
Sonra lor peyniri, kaymak ve tuz arzuya göre eklenir. İyice homojen olacak şekilde karıştırılır.
Pazıların yaprak kısımları alınıp sıcak suda az bekletilerek çıkarılır.
Bu iç harçtan koyulup sarılır.
Fırın tepsisine dizilir ve 15 dakika pişirilir.
Son olarak tereyağı kızdırılarak üzerine dökülür.
Sarımsaklı yoğurt hazırlanıp üzerinde gezdirilir.
